南州六月荔枝丹（精简14篇）

南州六月荔枝丹（精选14篇）

南州六月荔枝丹 第1篇

　　【教学目标】

　　（一）使学生了解科学小品的一般知识。

　　（二）使学生了解本文先主后次，由表及里地说明事物的特点。

　　（三）让学生了解并学习本文综合运用多种说明方法说明事物的特点。

　　（四）让学生体会本文既有科学性、又有文学情趣的特点。

　　【难点、重点分析】

　　本文采用了哪些说明方法？

　　（一）举例子。

　　来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林”等。来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。（

　　（二）比喻说明。

　　直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。

　　（三）数字说明。

　　在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。

　　（四）引用说明。

　　古代诗文、文献资料、谚语等本文引用达十余处之多。这样既丰富了文章内容，扩大了知识面，加强了说明效果，同时又使文字生动活泼，富于变化，具有较强的文学韵味，因而也更能引发读者的阅读兴趣——既能了解有关的科学知识，又能获得一种文学享受。文章虽属于说明文，却以诗句“南州六月荔枝丹”为题，远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。文章开头引白居易《荔枝图序》中的句子进行质疑，自然引出对荔枝的说明介绍。文中引用诗句，或介绍荔枝林的景观，或说明荔枝的不耐贮藏，或印证荔枝的生长北限，或借以表达应大力发展荔枝生产以满足人民的生活需要的愿望与建议，都极富文学情趣。

　　【教学过程设计】

　　（一）作者简介。

　　贾祖璋，浙江省海宁县人。我国著名的老科普作家。著有《中国植物图鉴》、《鸟类概论》等专著，以及《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等科普作品。具有相当高的思想性、科学性、艺术性。

　　（二）课文说明。

　　教师：本文选自《生物学碎锦》，是科学小品，属于说明文。

　　板书：科学小品：介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，篇幅短小，形式灵活，语言生动，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。

　　（三）熟悉课文。

　　请2～3位学生依次朗读，教师随时在黑板上写下学生读错的字。每个同学朗读后，教师均需对其朗读情况作三言两语的简要评定。次第：一个挨一个地。“次”、和“第”均作次序讲。

　　（四）分析课文。

　　教师：下面分析课文。这节课我们主要解决文章说明的重点和层次问题。

　　大家考虑一下，读过这篇文章之后，你对文章内容的哪一部分最感兴趣，印象最深？

　　学生略作思索便会答出：荔枝的果实。

　　教师：为什么？

　　学生：因为荔枝是我们平时常见且喜食的水果，因此对它最感兴趣，同时课文对它也介绍得最详尽，所以印象深。

　　教师：请同学看课文，然后不要遗漏地说出课文介绍详尽到什么地步。

　　学生看书、思考、作答。

　　教师明确：

　　课文介绍详尽到有关荔枝果实的各个方面：外壳的形态，外壳的颜色，荔枝的果形，荔枝果实的大小及重量，壳内的果膜，果肉（假种皮），荔枝的贮藏，荔枝的果核（种子）等，有花才能有果，因而课文还连带介绍了荔枝的花。

　　教师：课文除了上述内容而外，还介绍了有关荔枝的哪些知识？

　　学生讨论，教师明确：

　　课文还介绍了荔枝的产地分布，古代讲荔枝的专著（书谱），荔枝的生长习性和生长的北限（地区限制）、以及提出“应该大力发展荔枝的生产”“逐步满足广大人民的生活需要”的建议。教师：与前面介绍荔枝的果实相比较，哪一部分是本文的主体，为什么？

　　学生作答，教师明确：

　　很显然，介绍荔枝的果实的部分是全文的主体。因为它是有关荔枝知识的重点，同时也是一般读者最感兴趣、最乐于了解的知识，因此作者写作 时，把它作为主体，进行详细介绍。这再一次说明作为科普作品，在对某种事物进行介绍说明时，要依据所要说明的事物的自身特点和读者的认知需求，来合理安排文章内容的主次和详略。

　　教师：既然介绍荔枝的果实是文章的主体部分，那么后面有关荔枝的产地、书谱、习性、生长北限和建议的部分自然就是次要的了。请问同学们，文章将后面的次要部分删掉行不行？

　　估计同学能作出否定的回答。但理由未必圆满充分。

　　教师分析、明确：

　　不行。我们首先要搞清“主要”和“次要”与整篇文章的关系。“主要”和“次要”是就其在表达一篇文章的主旨时所起的作用的大小、重轻而言，而不是指对一篇文章是否必要而言的。“次要”不等于“不必要”，“主要”和“次要”对一篇文章而言都是“必要”的。其次，我们就这篇课文来谈。如果文章题目改作《荔枝的果实》的话，那自然可以考虑删掉后面的部分。而本文是讲荔枝，因此有关荔枝的知识都应作介绍，而不能只介绍其果实，这样内容才全面。另外，从作者的写作意图考虑，作者不仅把有关荔枝的知识介绍给了读者，而且提出了“大力发展荔枝的生产”、“逐步满足广大人民的生活需要”的建议，体现了作者写作意图的另一个重要方面。综上所述，后面的次要部分是不能删掉的。

　　教师：通过这节课的分析，文章说明的重点清楚了。接下来的是层次问题。通过这节课的分析，估计同学们对文章的层次已有了初步的了解。好，就把这个作业留给大家，请同学们在作业本上编写出这篇课文的段落层次提纲。另外，在课本上完成思考和练习第一题。

　　（五）列出本文的提纲。

　　1.主要说明荔枝果实的形态特点。（1～10）

　　（1）从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。（1）（2）荔枝的形态特点。（2～9）①荔枝的外部形态。（2～5）a.荔枝外壳构造b.荔枝外壳的颜色c.荔枝的形状d.荔枝的大小及重量②荔枝的内部构造。（6～9）a.荔枝的壳膜b.荔枝的果肉c.荔枝的贮藏d.荔枝的果核（3）荔枝的花。（10）

　　2.主要介绍有关荔枝的其他知识。（11～13）（1）荔枝的产地分布。（2）古代的荔枝书谱。（3）荔枝的生长习性及生长北限。

　　3.提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。（14）教师：理清了文章的段落层次，那么说明顺序也就明了了，请同学来回答这个问题。

　　教师明确：本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写；而介绍内部构造时又是按壳膜——果肉——果核从外到内的顺序。这样来写，条理清晰、内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。

　　（教师可将黑体的词语，对应地板书在段落提纲中有关内容的下边，并加括号。）

南州六月荔枝丹 第2篇

　　教学目标：

　　1、认识科学小品的一般特点。

　　2、分析本文综合运用引资料、插图、列数字、举例子、打比方等说明方法的表达效果。

　　3、认识科学小品的文学美；丰富科学知识，了解普通物品中的文化价值。

　　教学重点难点：

　　正确理解说明文语言的准确性与文学性。

　　教学过程

　　一、导入新课：

　　我们先来看一首唐诗：过华清宫绝句（杜牧）

　　长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

　　回望长安是林木葱茏，花草繁茂，宫殿楼阁耸立其间，宛如团团锦绣。平日紧闭的宫门忽然一道接着一道缓缓的打开了。宫外，一名专使骑着驿马风驰电掣般疾奔而来，身后扬起团团尘土。宫内，妃子嫣然笑了。没有人知道是送荔枝来的啊。

　　史载杨贵妃爱吃鲜荔枝，李隆基每年都命令从南方飞马运送到长安，劳民伤财。

　　荔枝自古以来就被视为水果中的珍品。苏东坡也作诗说“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”。明朝更有人对它推崇备至，作《荔枝歌》曰：“海内如推百果王，新鲜荔枝总第一”，索性把它奉为“百果之王”了。

　　那荔枝究竟有怎样的魅力使得绝世美人对它钟爱有加，文人骚客对它推崇备至呢？

　　这节课我们就来学习《南州六月荔枝丹》跟随作者贾祖璋一起来揭开荔枝的神秘面纱。

　　作者简介：贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》

　　文体说明：本文是科学小品，属于说明文。“小品”，就是随笔一类的小文章。“科学小品”，则是介绍有关科学常识的文艺性的说明文，它即有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。这种文章，知识性强，即有一般说明文简明准确、条分缕析的特点,又有清新诱人的诗意;既寄托着作者的深情,又充满着浓郁的时代气息。

　　我们先来欣赏几张荔枝图片,然后定格在一张图片上

　　提问:“如何向别人介绍荔枝”?（让学生作片刻思考回答）

　　（明确学生在介绍时没有抓住事物的特征。大多属于泛泛而谈！）

　　我们来看看贾祖璋先生是怎样向我们介绍说明荔枝果实的？

　　二、分析标题：

　　1、 标题给我们提供了荔枝的几点信息？这一标题有何创意？

　　明确：标题给我们提供了三点信息：

　　产地 南州——泛指我国南方。 成熟期 六月——阳历七月。颜色 丹——红色。

　　小结：以诗为题，新颖，同时也很有概括力，激发丰富的联想；生动活泼富于形象感 ；增加了浓厚的文学气息。

　　2、赏析【明】 陈辉《荔枝》诗

　　南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。

　　高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。

　　鉴赏：另附。

　　三、分析课文：

　　1、赏析第一节

　　作者认为白居易的《荔枝图序》里的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，甘酸浆液如醴酪”的话对吗？

　　明确：白居易的话有对有错 ——

　　壳如红缯——错（粗糙） 膜如紫绡——错（误作）

　　瓤肉莹白如冰雪——完全正确 甘酸浆液如醴酪——对

　　本文开头写幼时的印象，未显出荔枝的特色，因而未引起多大兴趣。这就与上小学后读到的《荔枝图序》里的精彩描写(比喻说明)产生了矛盾，形成了对比，自然就构成了全文的悬念，使读者急于知道荔枝是怎样一种水果，有无价值。引用白居易一文，有着借以为纲，依次展开说明的作用。

　　2、文章的结构层次以及课文是按照怎样的顺序进行说明的？讨论，明确（见课件）。

　　明确：本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造－－色泽－－外形－－大小及重量的观察顺序来写；而介绍内部构造时又是按壳--膜－－果肉－－果核从外到内的顺序。

　　这样来写，条理清晰，内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。

　　追问：既然介绍荔枝的果实是文章的主体部分，那么后面有关荔枝的产地、书谱、习性、生长北限和建议的部分自然就是次要的了。请问，文章将后面的次要部分删掉行不行？

　　分析、明确：不行。我们首先要搞清“主要”和“次要”与整篇文章的关系。“主要”和“次要”是就其在表达一篇文章的主旨时所起的作用的大小、重轻而言，而不是指对一篇文章是否必要而言的。“次要”不等于“不必要”，“主要”和“次要”对一篇文章而言都是“必要”的。

　　其次，我们就这篇课文来谈。如果文章题目改作《荔枝的果实》的话，那自然可以考虑删掉后面的部分。而本文是讲荔枝，因此有关荔枝的知识都应作介绍，而不能只介绍其果实，这样内容才全面。另外，从作者的写作意图考虑，作者不仅把有关荔枝的知识介绍给了读者，而且提出了“大力发展荔枝的生产”、“逐步满足广大人民的生活需要”的建议，体现了作者写作意图的另一个重要方面。

　　综上所述，后面的次要部分是不能删掉的。

　　教师总结:科技说明文通常采用的说明顺序有:时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。文章的观察顺序，由表及里、由外到内的说明顺序属于空间顺序，从主要到次要的说明顺序属于逻辑顺序。合理的说明顺序可以使科技说明文条理分明，容易给人留下深刻的印象。

　　仔细阅读本文，注意科学小品的文艺性和文学笔调。

　　课文中作者引用了哪些诗词典故，结合上下文分析它们所起的作用。（具体见课件）

　　明确：课文中大量引述古代关于记述荔枝的诗文。这样引用:

　　1.充实文章内容，丰富读者知识；

　　2.使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣；

　　3.寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识。

　　附板书设计：

　　二段 形态

　　（表）

　　（里）

　　三段 果实

　　外壳 粗糙 有龟裂片

　　颜色 深红或紫色

　　果实 蒂部大 顶端小 心脏形 卵圆形

　　大小 轻重

　　挂化壳膜 白色薄膜

　　果肉 白色半透明 甜微酸

　　贮运 不耐贮藏 不利运输

　　果核 长圆 光滑 棕褐色

　　果花 二月、四月 绿白色 小、多

　　产地 我国 二千多年

　　果谱 十三种 三十二个品种

　　移植 成都、福建生长北限

　　产销 大力发展 满足需要

　　实

　　虚

　　第一部分（1-10）

　　生态

　　（主）

　　一段 引子 存疑 探讨 激起兴趣

　　（次）

　　第二部分

　　（11-14）

　　生产

　　另附

　　《南州六月荔枝丹》陈辉诗析

　　南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。

　　高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜署静，几株斜覆石阑干。

　　这是一首写得十分出色的咏物诗。诗人运用多种表现手法，从不同角度盛赞荔枝成熟时绚丽动人的景色。描绘荔枝芳名美味为历代传颂的情形。

　　诗的第一句，以写实手法，简洁点明荔枝生长地域、成熟时节，以及成熟时的颜色。南州，泛指我国南部地区。丹，朱红色。贾祖璋同志以这一诗句作为文章的题目，既鲜明，又醒目。第二句仍以写实手法，描述荔枝果实之丰硕。万颗累累，极言果实之多。族更团，将荔枝果实浓浓密密，团团簇簇的情状具体描述出来，给人深刻难忘的印象。

　　第三句采用比喻手法，以浓重的笔墨，状写荔枝果实和荔枝林雄奇壮美的景观，气氛十分热烈。绛雪，丹丸名，诗中用来比喻荔枝果实。烂，明亮。全句意思是，荔枝象绛雪丹丸似的长满在荔枝树上，浮动着一片艳丽华贵的色彩，荔枝林像一匹匹巨型的红绛，闪耀着灿烂的光芒。第四句转写荔枝果肉的形状与色泽。玉壶，用玉制作的壶，诗中用以比喻果肉象玉一样白净光洁。水晶，比喻果肉晶莹透明。此句用的仍是比喻手法，但诗人运笔，与上句已大不一样。它笔法精巧细腻，作喻之物纤小玲珑，一个“寒”字，更与上句热烈场景形成鲜明对照。上下两句对荔枝的描绘，真可谓大小皆美，表里均优，冷热俱佳，达到了各臻其妙，相得益彰的境地。

　　在尽写荔枝绚丽景色之后，五、六两句变换角度，从汉唐史话中撷取两个掌故，更把荔枝高名芳味推崇到一个新的高度。许，赞许。新曲，诗中指《荔枝香》。相传杨贵妃过生日，命乐队作新曲献上庆贺，适逢驿马送来南国荔枝，因而用《荔枝香》作曲名。荐，献。大官，汉朝官名，也称太官，主管皇帝饮食。此句甚于表明汉代以来，荔枝已由大官升入皇帝食谱。

　　七、八两句，诗人转写眼前景色。乌府，《汉书•朱博传》记载：“是时御史府吏舍百余区，井水皆竭。又其府中列柏树，常有野乌数千栖宿其上，晨去暮来，号曰朝夕乌。”因此称御史府为乌府或乌台。霜署也是御史府的别称。诗人当时在按察司任职，所以诗中乌府、霜署均指按察司衙署。阑干，亦即栏干。“几株斜覆石阑干”，指的是诗人任职衙署院里几株荔枝树被累累果实压弯了腰，在太阳映照下，树影斜斜地覆盖在石栏干上。从远处绚丽热烈的荔枝林，到眼前静谧恬淡的官府庭院，各具情趣，相映生辉。诗人呈献给读者的，是一幅多姿多彩、百看不厌的荔熟图。

　　陈辉的《荔枝》诗，着力突出一个“丹”字，布局谋篇十分讲究。全诗从远景起笔，以近景作结；对荔枝，有整体泼墨写意，又有局部精工细描；既写绚丽热烈的一面，又写静谧闲适的一面；既写色，又写味；既写外表美，又写内在美。所写各点，在诗中揉合成一个和谐整体，大大增强了荔熟图的立体感和鲜明度。

　　诗作者陈辉，史书上记载不多，生卒年亦不详，明代闽县(今福建省福州市)人，字伯炜。永乐(明成祖朱棣年号)年间进士，先任贵州按察司佥事，后调任广西按察司副使，参与管理任职省份司法政务。为官清正、廉洁，才识高远。长于诗，善于鼓琴，著有《琴边清唱》。但诗名不高，所作之诗，在历代诗歌选本中，入选不多。

南州六月荔枝丹 第3篇

　　教学要求：

　　1、理解说明的词、句必须切合说明对象

　　2、体会引用的作用

　　教学重点：

　　引用的说明方法

　　说明语言的生动和准确

　　教学难点：

　　同上

　　教学课时 2课时

　　教学过程

　　第一课时

　　一、 作者、文体简介

　　贾祖璋，我国著名的科普作家。

　　本文是一篇科学小品文，具有文学性，生动、有趣。

　　二、 学生阅读全文，熟悉课文内容、把握文章结构

　　明确文章结构层次

　　第一部分（1）引出说明对象。

　　文章开头引用白居易的《荔枝图序》并设置疑问，作用有三点：一是使读者对鲜荔枝的形态有个初步的印象；二是引起阅读的兴趣；三是引出下文。

　　第二部分（2—9）顺着荔枝的外壳——内膜——肉——核，逐一加以介绍。

　　先介绍荔枝的外壳的构造和颜色。荔枝粗糙，特称龟裂片。壳表面有细小块

　　状裂片，中央有突起的片峰。壳的颜色成熟后大都是深红色或紫色。后说荔

　　枝的形状和大小。再介绍荔枝的壳膜和肉。壳膜通常是指壳内的一层白色而

　　紧贴壳的内壁的薄膜。接着说明荔枝不耐贮藏。最后说到核。

　　板书：

　　外壳——粗糙、深红色

　　形状——上大下小

　　荔枝构造 壳膜——白色薄膜

　　肉——白色半透明，味甜微酸

　　贮藏——不长久

　　核——长圆形

　　第三部分（10—15）介绍荔枝的花期和历史

　　先说荔枝花期因品种不同。花期是二月初到四月初，有一年开两次花或四次花的，花形小，绿白色，不耀眼。花分雌雄。开花多结子少。

　　再说我国荔枝的栽培历史。荔枝原产中国，是我国的特产，从有记载的南越王尉佗把荔枝进贡高祖起，已有二千多年历史。接着介绍荔枝性喜温暖，遇到微霜便会受害的特性，因此栽培时要注意。成都、福建是它的生长的北限。最后说，我国应该因地制宜发展荔枝生产，以便满足人民的需要。

　　板书：

　　花期历史 花期——二月初到四月初

　　绿白色小花

　　历史——二千多年

　　特性——喜温暖，怕霜冻

　　发展——因地制宜

　　课文结构顺序图如下：

　　第一部分：介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”(总挈全文)

　　1.外壳龟裂片、片峰(粗糙)

　　2.颜色深红色或紫色

　　形态 3.形状心脏形、卵圆形、圆形 说

　　(表) 4.大小直径三四厘米(重十多克至二十多克) 明

　　南 第二部分: 荔枝的生态 5.壳膜白色 荔

　　州(主) 枝

　　六6.果肉颜色、味道、肉质、制作本

　　月 (里) 7.贮藏不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍) 身

　　荔 果实 8.果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色

　　枝 9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜

　　丹

　　10.产地 中国南部

　　(实) 说明

　　(次) 11.果谱 种类、内容、荔枝品种 荔枝

　　第三部分: 荔枝的生产 有关

　　12.移植 习性、古荔枝移植情况 问题

　　(虚)

　　13.产销 因地制宜，大力发展，满足需要

　　三、 作业

　　给下列字词注音

　　壳 红缯 紫绡 醴酪 龟裂 渣滓 贮藏

　　解释词语的意思

　　兼程 次第 幅员广阔 因地制宜

　　字词正音：

　　缯zēng(古代丝织品的通称) 瓤ráng(瓤子) 醴lǐ(甜酒) 酪lào(用乳汁制成的半凝固状食品) 囊náng(口袋) 勃bó(烟起貌) 莆pú(福建莆田县)

　　词语补释：

　　龟裂： jūnliè呈现许多裂纹。(龟甲guījiá)

　　幅员： 领土面积。地广狭为幅，周围为员，员即圆。

　　劳民伤财： 既使人民劳苦，又耗费钱财。(使动用法)现多指滥用人力物力。

　　不了了之： 把问题放在一边，就算了事。了: 完成。了(第二个): 了结、结束。

　　逼真： ⑴极象真的；⑵真切。

　　绚丽： 灿烂美丽。

　　渣滓：⑴物品提出精华后剩下的东西；

　　⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。

　　兼程：一天走两天的路。

　　造化：⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。

　　第二课时

　　一、 文章的说明顺序

　　1、 由表及里

　　在介绍荔枝的结构时按由壳到膜到果肉到核的顺序，由表及时里予以介绍。

　　2、 由实到虚

　　从荔枝的果实到关于荔枝的历史、栽培、著作等。

　　二、 列数字的说明方法

　　在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期与结实数时，都使用了具体的数字，用以说明荔枝的特征或特性；在介绍荔枝的栽培历史和我国栽培荔枝的历史之久远及有关典籍的流传情况。这些数字中虽有确数，但大多是约数，其原因盖在荔枝分布的地域不同，各地的地理条件不一，品种、管理、调查所据等方面也有着种种差别。这些约数的使用，正好从另一侧面说明了荔枝这个大家族在我国之兴旺。

　　三、 引用的说明方法

　　1、 比喻描写性引用。如白居易的《荔枝图序》按照荔枝形态的特点和人们认识事物先外后内的顺序，连用“红缯”、“紫绡”、“冰雪”、“醴酪”四个比喻，写出荔枝外壳色彩的红艳，内膜质地的轻柔，充满诗情画意。《咏荔枝膜》用“荷瓣”、“桃花”喻其形色。

　　2、 对比议论性引用

　　有些诗文，并非直接描写荔枝。但经作者巧妙地从另一角度加以引用，同样收到说明的效果。杜牧的《过华清宫》，原旨是借进奉荔枝一事，讥讽唐玄宗荒淫祸国，以致酿成历史悲剧。然其事却与荔枝不耐贮藏的特点有关，作者即于此着眼。

　　3、 举例考证性引用

　　在说明荔枝的栽培历史时，文中也引用了一些资料，这些引用，气势磅扩大的知识面，使有关荔枝栽培的说明有充分的依据，体现了严谨的科学性，又避免了园艺教科书式的平板枯燥。

　　四、 文章的语言风格

　　通过与《辞海》上一段荔枝的说明文字进行对照，使学生明确

　　本文语言生动有趣，而辞典上的说明文字则比较平实。

　　五、作业

南州六月荔枝丹 第4篇

　　本文是著名科普作家贾祖璋写的一篇科普作品，准确、翔实的说明了荔枝的果形、果实以及贮运，对荔枝的习性、产地、栽培史等作了一般性介绍。把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着高度的思想性、科学性、艺术性。“南州六月荔枝丹”是明朝陈晖《荔枝》诗中的句子。原诗是：“南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团，绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。”一、词语积累缯 （zēng）：古代对丝织品的统称。绡（xiāo）：生丝织的绸子。醴（lǐ）酪（lào）：甜酒和奶酪。酪，半凝固状的乳制食品。不了了之：用不去了结的办法去了结。钻牛角尖：比喻费力研究不值得研究或无法解决的问题。这里没有贬义，是说认真钻研的精神。绛（jiàng）：深红色。渣滓（zǐ）：物品提出精华之后剩下的东西。龟（jūn）裂：呈现许多裂纹。劳民伤财：既使人民劳苦，又耗费钱财。现多指滥用人力物力。兼 程：一天走两天的路。花 期：植物开花的时期。完全花：花的四部分—花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群俱全的花。花 序：花在花轴上排列的方式，分有限花序和无限花序两大类。前者如聚伞花序，后者如总状花序、穗状花序、伞形花序。阙 下：即都下，指宋王朝的首都开封。阙，本来是宫门前两边供瞭望用的楼，又泛指帝王的宫殿。造 化：自然，天然。幅 员：领土面积。幅，宽度；员，周围。因地制宜：根据当地实际情况，采取适当的措施。啖（dàn）：吃。萌蘖（niè）：指植物长出新芽。萌，生萌，发芽。蘖，树木砍去后又长出来的新芽。二、作者简介贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。19xx年生，浙江省海宁县人。当过小学教师、中学教师、编辑。他创作、编写、翻译了29部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。科学专著有《鸟类研究》《普通鸟类》《鸟类概论》《世界禽鸟物语》《鸟与文学》《动物珍话》《生物素描》《碧血丹心》《生命的韧性》等。1980年出版《生物学碎锦》，《南州六月荔枝丹》即选自该书。三、内容结构（一）主要说明荔枝果实的形态特点。(1-10)1.从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。(1)2.荔枝的形态特点(2-9)① 荔枝的外部形态(2-5)a.荔枝外壳构造b.荔枝外壳的颜色c.荔枝的形状d.荔枝的大小及重量② 荔枝的内部构造(6-9)a.荔枝的壳膜b.荔枝的果肉c.荔枝的贮藏d.荔枝的果核3.荔枝的花(10)（二）主要介绍有关荔枝的其他知识(11-13)1.荔枝的产地分布2.古代的荔枝书谱3.荔枝的生长习性及生长北限（三）提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。(14)本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。这样来写，条理清晰，内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。四、简明精确，科学性强。本文在介绍荔枝的科学知识时，十分注意简明精确，科学性强。它处处使用确凿的事实和具体数字来加以说明，并且不断纠正古代有关知识不确切的地方。例如，白居易诗中说“壳如红缯”，作者说这是诗人的比喻，缯是丝织物，光亮滑润，而其实荔枝壳是“粗糙”的。白居易说“膜如紫绡”，作者指出是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。又指出《咏荔枝膜》的诗句只是诗人的夸张说法。在讲到荔枝肉时，又从植物学观点指出，这不是果肉，而是“假种皮”，真正的果肉是丢弃的那层膜。作者通过调查、观察、考证，用科学的态度，不断纠正古人有关记载荔枝的知识上不确切或错误之处，使之更符合事实，保证了传授知识的准确性和科学性。用具体数字说明事物，是说明文中常用的一种说明方法。本文说到荔枝的大小和重量时，用了具体的数字，其中关于四川合江产的楠木叶的重量，两本书上记载相差很大，作者不妄下结论。在讲到载培历史时，都有具体数字，使读者明确我国荔枝栽培历史悠久，品种繁多。五、引用诗文，趣味盎然本文是把荔枝当作一种水果向读者推荐介绍的，因此引用了大量古诗文，使文章趣味盎然。文章开头就引白居易《荔枝图序》的一段话，设置疑问，引人入胜。荔枝哪里会是红色的，荔枝肉象冰雪那样洁白，不是更可怪吗？白居易是唐代著名大诗人之一，他想象丰富，比喻新颖，他用诗的语言来写荔枝，充满着馥郁芬芳。本文多次提到《荔枝图序》有肯定它之处也有指出它的不足或不确的，文字生动活泼。在介绍荔枝的有关知识时，作者时而引用几句古诗句或文字，增强了文字的形象性，使这篇复杂的说明文增添了光辉。例如本文的题目《南州六月荔枝丹》就是明朝陈辉的诗句，说明了荔枝的产地“南州”、成熟期“六月”、颜色“丹”，言简意明，生动形象。在介绍荔枝颜色时，成片树林，“飞焰欲横天”、“红云几万重”，引用诗句来形容，灿烂绚丽，令人悦目爽心。在介绍荔枝不宜贮藏一节中，引用杜牧的诗句说明了鲜荔枝不宜久放，统治者为了吃到新鲜荔枝不顾人民的死活。大量引用古诗文，来说明荔枝的有关知识，既增强了说服力，又增强了文艺性。如果抽掉了本文中十多处的古诗文，就会变得枯燥乏味。附：白居易《荔枝图序》荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄；核如枇杷；壳如红缯；膜如紫绡；瓤肉莹白如冰雪；浆液甘酸如醴酪。大略如彼

南州六月荔枝丹 第5篇

　　第二课时

　　［教学要点］

　　精读课文，分析本文所运用的说明方法；揣摩语言，体会科学小品文特有的科学性、文学性；延伸拓展，沟通课堂内外，深化对课文的理解和把握。

　　［教学过程］

　　一、精读课文，聚焦说明方法

　　提问：这篇文章在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪些说明方法？试举例说明，并体会其作用。

　　师生共同回顾初中阶段所学的说明方法，常用的说明方法有：举例子、作比较、打比方、列数字、引用、下定义、分类别、作解释、列图表等。

　　学生思考，然后小组内交流，小组组长记录讨论要点，并代表本组发言。

　　明确：本文运用的说明方法有：举例子、打比方、列数字、引用等。

　　举例子。这些例子有来自史籍的，如“据记载，南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”；有来自现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；有来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”。举例子，可提高文章的可信度，增强说服力。

　　打比方。如说明荔枝的形状时，“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形”；介绍稀奇的品种时说“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等。作者把一个一个的荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”。在这些生动的比喻中，荔枝变得形象可感，同时也寄托了作者的赞美之情。

　　列数字。在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期，花序的主花朵数与结实数时，都运用了数字。通过数字可获得对荔枝的准确了解，体现语言的准确性

　　引用。文章引用故事、史料、诗文来说明，增强了文章的说服力。本文征引资料共二十余条，指名的作者近二十人，年代从唐、宋、明、清而至于今。资料详实，体现了鲜明的思想性。

　　二、揣摩语言，体会本文的科学性、文学性

　　提问：本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。试精心选例，作精彩点评。

　　（1）关于科学性

　　学生甲：我选的例子是“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”作者用推测语气，说将来也许有可能发生这样的事。如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生这个事实。从这个例子中可以看出本文语言准确、科学性强。

　　再如“盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产”，如果把“盛产”改为“能产”，就无形中扩大了荔枝的生产范围，不符合作者的语意表达。

　　学生乙：语言的准确还表现在确数、约数的运用上。该用确数决不用约数，如“一年开花两次”“大的重60克”；该用约数决不用确数，如“通常是直径三四厘米”“重达四五十克”等。

　　学生丙：除了准确，本文语言还有一个鲜明的特点，那就是周密，合乎科学性。如“成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。”“荔枝的大小，通常是直径三四厘米”“荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓”，这一组句子中加点的词既准确地写出了实际情况，又在数量、范围上加以限制，这样使语言更周密，更好地显示说明文的科学性。再如“荔枝晒干或烘干，肉就变成红褐色，完全失去洁白的面貌”“花分雌雄，仅极少数品种有完全花”“蔡谱不仅是我国，也是世界果树志中，著作年代最早的一部”，这三句中加点的词语分别在程度上、数量上、时间上表示强调，十分准确。

　　（2）关于文学性

　　教师提示：文中哪些地方引用了诗词典故？请找出来，体味其活泼的文字，浓浓的文学意味。

　　学生自由发言。

　　学生甲：文章的题目“南州六月荔枝丹”，引用明朝陈辉《荔枝》诗中的句子，这七个字既点出荔枝的产地、果实、成熟的时间，又描摹了荔枝的主要特征之一：果实呈红色。引用古代诗歌中的名句，使标题具有文学情趣，符合科学小品的特点。如果改成《说荔枝》或《荔枝的生态和生产》，那就逊色多了。

　　学生乙：“飞焰欲横天”“红云几万重”分别出自郭明章《荔枝》诗、北宋邓肃的《看荔枝》诗，形象生动地再现了荔枝绚丽的颜色。

　　学生丙：明代徐火勃有《咏荔枝膜》诗“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，夸张地写出了吃毕荔枝时把壳和膜扔在地上的情景。

　　学生丁：杜牧诗“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，嘲讽李、杨奢侈腐化的生活，作者引用此诗，说明荔枝不耐贮藏的特点。

　　学生戊：引用徽宗诗“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”，引用文征明诗“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖”，来介绍荔枝的移植情况。

　　学生己：引用苏轼诗“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”，指出我们应大力发展荔枝生产，使其能满足广大人民的生活需要。

　　教师总结：本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。

　　请同学们背诵文中所引诗句，体味它们的表达效果。

　　三、体验与反思

　　提问：参考以下资料，把这篇课文改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。

　　多媒体显示：

　　荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达20米。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显。……花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色……果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有佳香。

　　（《辞海》）

　　学生思考，并集体交流。

　　四、课堂小结

　　本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。把握说明顺序，理解说明方法，探究说明技巧，感受语言魅力是学习科学小品的四大要素，请同学们思考：从本文的学习中你悟到了什么？

　　学生交流。

　　五、探究性阅读

　　教师分发文字资料，资料内容如下：

　　下面一段说明文简要地介绍了另一种果树石栗。阅读时把它同《南州六月荔枝丹》比较一下，分析这段文章说明的顺序，指出说明的重点，体会加点的词语在句内的表达作用。

　　广州是一个树木葱茏的城市，少说也有一两百万株树木簇拥着它。广州的街道树有好多种：榕树、紫荆、凤凰木、玉兰等等。而特别多的一种街树是石栗。这种树木枝叶异常繁茂，叶子心脏形，碧绿得仿佛刷上了一层绿油，在阳光下常常灼灼闪亮。这种树开一种米黄色的小小的花，有一种奇特的香味（在马来亚的回教堂里，我就曾经常常闻到一种和石栗花味很相似的香气）。它结成的果实有点儿像核桃果，一层肉质的硬皮里面，包藏着一枚或两枚坚果。“石栗”的名字，大概就是由此而来了。这种坚果坚硬异常，用手或牙齿是压不破、咬不开的。得用石头或铁锤才能把它砸裂，里面，有白色或淡黄色的略具圆形的果仁。每年秋天，石栗果常常落满街头，有的是整个掉落，有的是爆裂开了，滚出了它的坚果。

　　（节选自秦牧《“石果”的秘密》）

　　学生思考，然后自由发言，并集体评议。

　　明确：秦牧《“石果”的秘密》中这一段先概括写广州街道上的树，然后详细写“特别多”的一种：石栗树。说明石栗树的顺序是：枝叶（着重写叶）→花（着重写香味）→果实。其中写石栗的果实是全段重点，说明的顺序是：从外到内，由表及里，先略写外形，再详写内核“坚果”，最后写石栗果的成熟。说明“坚果”的顺序是：外壳（突出它的坚硬异常）→果仁（颜色、形状）。

　　这段文章中加点的“特别”“异常”，分别强调石栗树之多和枝叶之茂盛，符合实际。用“有点儿”“大概”，是为了使语言表达严密一些，不作绝对肯定。这些词语用得很有分寸，准确地反映了对象的性状、特点，使说明具有科学性。

　　六、布置作业

　　1.请仔细观察核桃，以此为内容写一篇说明文，500字左右。

　　2.课外选读一二篇科学小品，体会其科学性、文学性。

　　（如法布尔的《蝉》，高士其的《我们的土壤妈妈》等）

　　●板书设计

　　●延伸阅读

　　阅读下面的文字，完成1~4题。

　　自然界的现实空间是三维空间。生活在三维空间的人和高等动物，由于摄食与逃避敌害的生存需要，在长期进化过程中形成了对三维空间景物的感知能力，即不仅能够感知景物的形状和大小，还能感知景物的方法、距离（前后远近、高低深浅）。

　　眼睛能够看见东西，是通过眼睛视网膜感受物体反射或反射的光而实现的。眼睛的视网膜是平面的，怎样能够产生三维空间的立体感觉呢？光具有振幅、波长和相位三个物理参量，视网膜只是一种能量接收器，只能感受光的强度（振幅）和颜色（波长），本能分辨光的相位变化，而景物的深度信息正是由光的相位变化差来反映的。那么，眼睛又如何获得深度信息产生立体感觉呢？

　　尽管利用单眼凭借经验也可以获得某些立体信息，但人的空间视觉主要通过两只眼来实现。在观察外界的物体时，每只眼睛的视网膜部都形成一个单独的视像，这两个视像所引起的神经冲动传送到大脑的视觉皮层，经其综合作用便形成了一个单一的具有立体感的视觉映像。在正常情况下，当我们注视着一个物体时，两只眼睛的视轴（视网膜中央凹与瞳孔中心间的连线）必须指向同一方向（辐合），这样两只眼睛的视像便都落在各自的具有最敏锐视觉的中央凹上，这时两只眼睛才被看成为一个器官，看成一个假想的眼睛，并把它叫做中央眼。我们是依靠这个中央眼的视觉方向束确定物体空间位置的。在用双眼视觉观察外界物体时，要通过调节眼部肌肉的收缩程度使两眼对准物体，即使两眼视轴辐合。

　　（选自《名师手把手•高一语文》北京工业大学出版社XX版）

　　1.在人的双眼视觉过程中，形成单一的具有立体感的视觉映像的关键一环是

　　a.物像通过中央眼将视像映在两眼各自的中央凹上。

　　b.两眼视网膜中央凹与瞳孔中心间的连线指向同一方向。

　　c.观察外物时，两眼的视网膜都形成一个单独的视像。

　　d.大脑视觉皮层对接收到的单独的视像进行综合。

　　2.对文中画线的“深度信息”理解合乎文意的一项是

　　a.由光的相位差反映的关于物体所处位置的信息叫深度信息。

　　b.使人通过视觉而获得鲜明强烈印象的信息是深度信息。

　　c.振幅和波长数值都比较大的物像形成的视觉形象称为深度信息。

　　d.通过中央眼获得的，经由大脑视觉皮层给的信息是深度信息。

　　3.下列说法中不符合本文意思的一项是

　　a.人的双眼产生视觉的形成过程是：调节眼部肌肉的收缩程度——两眼视轴辐合——两眼把物体看成一个视像。

　　b.人对三维空间的感知能力是在长期进行过程中形成的，促使这种能力形成的根本原因是生存需要。

　　c.只有分辨出光的相位变化，才能获得景物的深度信息，形成具有立体感的视觉形象。

　　d.视网膜是一种能量接收器，人类正是通过两眼的视网膜才获得了空间立体视觉的。

　　4.最适合作本文标题的一项是

　　a.人类视觉的奥秘

　　b.双眼才有立体感

　　c.双眼的立体视觉

　　d.从物体到视觉映像

　　参考答案：

　　1.b（由第3段内容可推出）

　　2.a（“由光的相位变化差来反映的”可推知a项）

　　3.d（视网膜不能分辨光的相位变化，不能获得空间立体感）

　　4.c（c项作标题具体可感，使人一看就懂）

南州六月荔枝丹 第6篇

　　●备课资料

　　一、课文补注

　　1.李乡浏同志在《贾祖璋和〈南州六月荔枝丹〉——回忆与贾老的一次通信》一文中说，他于1983年暑假，备《南州六月荔枝丹》课，颇感课本注释不详，曾写信向贾老请教。信中询及以下三点：1.标题《南州六月荔枝丹》是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子，全诗能否录示，以便解题；2.明代徐火勃的《咏荔枝膜》诗，请示予全首，有助于分析“夸张的说法”；3.“古代讲荔枝的书，包括蔡襄在内，现在知道的共有13种，以记福建所产的为多，尚存8种；记载广东所产的仅存1种。”希望得悉这13种的书名及其作者。

　　贾老作复如下：

　　1.陈辉《荔枝》：南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团，绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。

　　2.徐火勃《咏荔枝膜》：曾向忠州画里描，胭脂淡扫醉容消。盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。白玉薄笼妖色映，茜裙轻裼暗香飘。嫣红狼藉谁收拾，十八闽娘裂紫绡。

　　3.×广中荔枝谱唐（？）郑熊（粤×书已失传）

　　荔枝谱宋 蔡襄（1059）闽

　　×增城荔枝谱宋张宗闵粤

　　×莆田荔枝谱宋徐师闵闽

　　闽中荔枝谱明屠本畯（1597）闽

　　荔枝谱明徐火勃闽

　　荔枝乘明曹蕃（1612）闽

　　荔枝食谱明宗珏闽

　　荔枝通谱明邓庆采（1629）闽

　　记荔枝明吴载鳌闽

　　荔谱清陈定国闽

　　荔枝谱清陈鼎粤闽川

　　岭南荔枝谱清吴应逵粤

　　（摘自李乡浏《中学诗文释汇》，福建人民出版社1987年出版）

　　2.刘学仁同志在《高中高一语文教材新探》（北京师范大学出版社1983年出版）一书中对课文提出了几点商榷，摘录如下：

　　（1）第四段写“荔枝原产于我国，是我国的特产。”理由，一是“有野生的荔枝林”；一是很早已在我国培植。这两点似乎还不足以说明“原产我国”，是不是别国也有野生的荔枝呢？是不是别国也早有栽培呢？没有反面的论据。如果确有根据，应该明确提出。

　　（2）第六段说“所谓‘膜如紫绡’，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。说它‘如紫绡’，是把壳内壁花纹误作膜的花纹了。”这两句话不易理解。前一句是说“膜”，后一句是说“花纹”。仔细体会好像是这个意思：所谓“膜如紫绡”，是指壳内紧贴着壳的内壁的白色薄膜，由于壳的内壁有紫色花纹，透过白色薄膜可以看得很清楚，因而便把这紫色花纹看做是薄膜的花纹，而说成“膜如紫绡”了。后面引徐火勃诗描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似“荷瓣”“桃花”，似乎是“壳”和“膜”分开了，似“荷瓣”“桃花”的是壳呢？还是膜呢？好像是膜才恰当，“薄”才“盈盈”“片片”，才“娇”，才随“风”飘落，可是膜又是白的，不像“荷”也不像“桃花”了。总之，这一段似乎说得不够明白。

　　（3）第七段写荔枝“肉”也不够明白。指出通常说的肉实际上是“假种皮”后，又说明前面说的“膜”才是真正的果肉。下面接着说“荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓。”这句话里的“肉”指的是习惯上说的“肉”呢，还是前面已经讲清楚了的“膜”呢？从后面的“入口……”看，应仍是指习惯上说的“肉”，那么这“肉”的“细胞壁”又指的是什么呢？显然不会是“膜”（真正的肉），那是要扔掉的。

　　二、类文荐读

　　荐读白居易的《荔枝图序》（附赏析）

　　原文：

　　荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖①。叶如桂，冬青；华如桔②，春荣③；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯④，膜如紫绡⑤，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。

　　元和十五年夏⑥，南宾守乐天⑦，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二日者云。

　　注：①帷盖：车帷上面的圆顶。②华：同“花”。③春荣：春天开花。④缯：帛类。红缯：红色缯绸。⑤绡：生丝织品。⑥元和：唐宪宗年号。元和十五年为公元820年。⑦南宾：即四川忠州，今忠县。公元819年，白居易任忠州太守。乐天：白居易字乐天。

　　（吴小如注释）

　　赏析：就拿白居易笔下的荔枝树及其花、叶、果实等来说吧，作者不仅用极简洁的文字描绘出荔枝的整体，而且通过文字的叙述竟然同时横跨过春、夏、冬三个季度。尽管序文是为一幅静止的图画而撰写的，但绘画毕竟是平面的，从画面上不仅不能看到“核如枇杷”“膜如紫绡”这些包在荔枝壳内的东西，更无从体验其瓤肉的色与味。在作者笔下，尽管他一连打了十个比方（“如帷盖”“如桂”“如桔”“如丹”“如葡萄”“如枇杷”“如红缯”“如紫绡”“如冰雪”“如醴酪”），可是我们读后立即对荔枝的色、形、香、味各个方面都有了具体感受。这魅力还小么！何况作者还怕只设譬喻不足以穷其色、形、香、味之美，又加上了两句：“大略如彼，其实过之。”紧接着作者进一步阐明摹绘荔枝图和写序的目的：原来荔枝之为物十分娇气，果实如离本枝，不出三五日便“色香味尽去”。为了让荔枝永葆其鲜丽佳美的本来面目，在没有摄影、录像技术的千载以前，作者只能利用平面而静止的绘画来补救于万一。前人或谓白居易撰此文是“特为荔枝立传”（清人王符曾《古文小品咀华》评语），我以为，作为一位诗人和有正义感的士大夫，虽然遭到远谪巴蜀的厄运，但他之所以要人作画和亲自撰文，主要还是为了体现出他那爱自然、爱生活的本性，怀着一颗推己及人的热诚的心，把出产在当时尚属于穷乡僻壤的新鲜荔枝介绍给中原和后世的人们。作者明白表示，他是为了许许多多“不识者，与识而不及一二日者”才这样做的。从而可以看出，这时身在贬所的白居易，依然保持着当年写《秦中吟》时期的仁民爱物的高尚人品。因此，这篇看似平易浅显而实属精心结撰的小文就不仅是为了记录自然、玩味生活的闲适之作了。我更进一步揣测，作者是否有以荔枝自拟的涵义，为了引起和提醒当政者和广大的士大夫阶层的重视，希望不被人遗忘，更不希望等到“色香味尽去”时，把那鲜美甘甜的佳品当成过时的无用之物而等闲弃置，才写成这篇言有尽而意无穷的文章呢！

　　另外，从作者驾驭文字的能力方面看，这篇序文也大有值得欣赏借鉴的地方。作者对荔枝的描绘有六朝小赋的遗韵，却不露堆砌罗列的痕迹。这是由于文章把对偶句式融汇于参差错落的排比句式之中，然后又把整齐划一的排比句式同参差错落的散体句式有意无意地交织到一起，于是自然而然给人以空灵活泼而不是纤佻细碎的感觉。读起来只感到生机盎然、情趣洋溢。只有通过这样的描述，才能起到因小见大、寓庄于谐、既堂堂正正而又美不胜收的良好效果。从诗人的文章里我们毫无意外感觉地获得了一次诗的享受。

　　（选自《名作欣赏》，有删节，作者：吴小如）

　　三、阅读方略

　　科技说明文阅读指导（一）：

　　1.说明文常用的说明方法列举如下：

　　（1）定义说明

　　即用下定义的方法，用最精确的语言对事物的本质特点做出规定性的说明。如《奇特的激光》：“激光系统就是产生光、电、化学能的装置。”

　　（2）比较说明

　　比较说明就是用较熟悉的事物与要说明的事物相比较的说明方法。如《向沙漠进军》：“沙漠地区空气干燥，日光的照射特别强烈。那里日照时间又特别长，一年达到3000小时，而长江流域只有1500小时，华北地区也不过2500小时。”这里就“日照时间”把沙漠地区与长江流域、华北地区作比较，说明沙漠地区的干燥。

　　（3）分类说明

　　分类说明就是把要说明的对象，按一定的标准分成若干类去说明的方法。如《杨树》一文就作了这样的分类说明：“杨树，在植物分类中属杨柳科……植物学家把杨属植物分为白杨派、黑杨派、青杨派、胡杨派、大叶杨派五大派。”

　　（4）举例说明

　　举例说明是举一些有代表性的恰当的例子来说明事物的方法。如《大自然的语言》一文，讲到纬度的差异影响物候来临时，就举“北京——南京”物候现象差异的日数因季节的差别而不同来说明。

　　（5）数字说明

　　数字说明是用数字说明事物的方法。如《生命与海洋》：“海洋确实浩大。世界海洋的总面积有三亿六千一百万平方公里，约占地球面积的百分之七十一。”

　　（6）图表说明

　　图表说明就是对说明对象采用图表的方式来说明的方法。如《统筹方法》用了三幅“箭头图”说明组织管理中统筹安排的重要。

　　2.学会抓说明事物的特征。

　　事物特征是事物之间得以区别的标志，是作者通过观察、思考概括出来的本质属性。有的事物的特征是外部显露的，如形态、方位等，有的事物的特征是内在的，如性质、作用、功用等，有的说明事物的特征既有显露的，又有内在的。阅读说明文，要学会从说明对象的形态、性质、结构、制作、用途、分类、发展变化等方面去领会课文是怎样具体说明事物特征的。

　　如何在说明文中找出事物的特征？

　　（1）从文中的语句找出事物的特征

　　如《中国石拱桥》开头部分写道：“这种桥不但形式优美，而且结构坚固，能几十年几百年甚至上千年雄跨在江河之上，发挥交通作用。”这句交代了中国石拱桥形式优美、结构坚固的特征。

　　（2）从文中概括、提炼出事物的特征

　　文中没有明确交代事物的特征，需要用概括、提炼的方法。概括、提炼事物的特征要采取逐层、逐段加以归纳概括的方法。如《宇宙里有些什么》，用这种方法可以概括出宇宙特征为：整个宇宙是无限的，是在不断运动和发展的。

南州六月荔枝丹 第7篇

　　南州六月荔枝丹

　　教材的地位和作用：

　　《南州六月荔枝丹》是高中高一语文教材第二册上的一篇课文。在高中六册教材中，集中在第二册教材选入了一个说明文单元，《南州六月荔枝丹》是此单元的第一篇，是一篇比较典范的说明文。

　　它的作用主要是让学生在已有学习说明文的基础上，进一步把握说明文的文体特征，学会从哪些方面来阅读此类作品，锻炼学生“筛选信息”、“概括要点”的能力。

　　学生分析：

　　学生在初中“浙教版教材”中相继学过两个单元的说明文：一是第三册第一单元的《中国石拱桥》《祖国的大豆》《核舟记》《松鼠》；一是第五册第二单元《统筹方法》《晋祠》《乌贼趣谈》。对说明文的学习有一定的基础。同时，说明文的主要特征是“它有一个具体可感的说明对象”，与其它文体的文章相比更能引起学生的兴趣。本篇的说明对象是“荔枝”，学生不仅看过，也吃过，但很少阅读过对其详细介绍的文字资料，学生的兴趣自然会更浓厚。

　　教学目标：

　　知识与技能：1、了解文中介绍的有关荔枝的科学知识，理解作者引用的史料及诗文

　　2、学会筛选信息和概括要点

　　过程与方法：1、明确学习要求

　　2、合作探究，采用小组讨论方式，筛选各段要点，理清说明顺序

　　3、点拨，针对课文难点，教师酌情给予指导

　　态度情感与价值观：1、激发学生热爱科学，探索科学奥秘的态度

　　2、培养学生注重观察，讲究实证的科学态度

　　教学重点：1、理清文章的思路，训练学生快速概括内容要点

　　2、把握说明顺序，鉴赏表达技巧

　　教学难点：品读赏析文本作为科学小品所具有的科学性、思想性、文学性

　　设计思想：1、以学生的兴趣作为切入点

　　2、以培养学生的能力为导向

　　说明对象：（事物说明文、事理说明文）对象特征

　　说明方法：下定义、举例子、打比方、作比较

　　分类别、列数字、画图表、引资料

　　学前指导：说明文的学习要点说明顺序：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序

　　科学性（正确、准确）

　　说明语言

　　文学性（生动、形象）

　　教学过程：

　　一、导语设计

　　多媒体展示“荔枝”的特写镜头，请学生仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝。

　　二、题解

　　作者为什么不直接用“荔枝”作为标题目，而用文中之标题？

　　“南州六月荔枝丹”短短的七个字，包含了荔枝的生长地域、成熟的时间、以及鲜明的色泽，以这句话作为标题，能激发人丰富的联想；并且它是引用明朝诗人陈辉《荔枝》中的一句诗，具有浓厚的文学气息，同文章的语言风格是一致的，比用“荔枝”作标题要好。

　　三、初读课文，概括要点

　　1、阅读课文，概括每段段意

　　粗读课文后，选取荔枝的某一个方面，用自己的话或课文的原话详细准确地表达荔枝的特征。

　　质疑《荔枝图序》—外壳—颜色—果形—大小—膜—肉—不耐贮藏—核—花—产地—图谱—移植—发展生产

　　2、划分层次，理清思路

　　一、引出说明对象

　　外形：外壳—颜色—形状—大小

　　荔枝果

　　果实：壳膜—瓤肉—特性—果核

　　二、荔枝的生态

　　荔枝花

　　三、荔枝的生产：产地—树谱—移植—产销

　　3、理清文章的说明顺序

　　根据层次，试说说文章的说明顺序。

　　明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。课文主要介绍荔枝的生产特征，次要介绍生产情况。在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造—色泽—外形—大小、重量的观察顺序来写。这样既突出了荔枝的形态特征，又说明了有关它的其他知识。

　　四、再读课文，筛选信息

　　结合课文内容，试分析下列句子对课文理解的正确与否。

　　1、荔枝大多数是深红色或紫色的。

　　2、我们吃的这部分荔枝是荔枝的真正果肉。

　　3、荔枝的肉是白色半透明，说它“莹白如冰雪”完全正确。

　　4、古代记载荔枝的书有十三种。

　　5、荔枝在北方是不可能生长的。

　　6、能产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产。

　　7、荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，广东是六月下旬到八月，都以七月为盛。

　　教师总结：高考科技说明文的阅读主要以选择题的形式出现，其中主要考查学生筛选信息和理解重要语句的能力，其中筛选信息主要从以下几个方面来考查学生：1、在原文的基础上，增加或减少个别词语。如上面第3句原文应是“荔枝的肉大多数白色透明”，所以这个表述是不准确的；2、在原文的基础上，替换个别词语。如上面第6句原文应是“盛产荔枝的地区”，把“盛”替换为“能”，表意大不相同；3、在原文的基础上，颠倒个别词语的顺序。如上面第7句原文应是“广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把“广东”与“福建”的位置调换；传递的信息不相同。4、在原文的基础上，增加或删减附加条件。如上面第1、4、5句与原文相比，分别少了“成熟的荔枝”、“现在知道的”、“现代科学技术发达”条件，所以这三个表述是不准确的；5、根据文章，逻辑推理。如第2句，根据原文的理解，荔枝的真正果肉应是连同果壳扔掉的那一层膜，所以这个判断也是不准确的。

　　五：细读课文，鉴赏表达技巧

　　这篇课文在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪能说明方法，试举例说明，并体会其作用。四人一小组进行讨论，并选出代表发言。

　　1、打比方：使说明的事物更生动形象，让读者更易理解。

　　如把荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万里”，把稀奇的荔枝品种比作“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等

　　2、列数字，使得事实确凿，更具说服力

　　如介绍荔枝大小时说，“通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”;如介绍荔枝贮藏时说，“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏30天左右”;又如介绍荔枝结实时说，“一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下”，等等。

　　3、举例子，增强文章的厚重感和说服力。

　　如唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”;如为证明广东很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”的例子。

　　4、引用，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。

　　本文最突出的说明方法是引用。引用古诗文、史料、故事多达二十多处。

　　a.白居易的《荔枝图序》，给人感觉开头新颖，引人入胜，并为后文作者与白居易对荔枝的不同看法提供依据。

　　b.徐勃《咏荔枝膜》，说明荔枝味美。

　　c.引用白居易的“一日而色变，……色香味尽去矣”，说明荔枝不耐贮藏。

　　d.杜牧的诗歌“长安回望绣成堆……无人知是荔枝来”，一方面说明荔枝不耐贮藏，另一方面就是对这件事的嘲讽。

　　e.苏轼的诗歌“罗浮山下四时春……不妨长作岭南人”，一方面为大力发展荔枝生产展现了一幅蓝图，另一方面说明荔枝的味美。

　　六、揣摩语言，体会本文的科学性，文学性

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南州六月荔枝丹 第8篇

　　【教学目标】

　　（一）使学生了解科学小品的一般知识。

　　（二）使学生了解本文先主后次，由表及里地说明事物的特点。

　　（三）让学生了解并学习本文综合运用多种说明方法说明事物的特点。

　　（四）让学生体会本文既有科学性、又有文学情趣的特点。

　　【难点、重点分析】

　　本文采用了哪些说明方法？

　　（一）举例子。

　　来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林”等。来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。（

　　（二）比喻说明。

　　直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。

　　（三）数字说明。

　　在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。

　　（四）引用说明。

　　古代诗文、文献资料、谚语等本文引用达十余处之多。这样既丰富了文章内容，扩大了知识面，加强了说明效果，同时又使文字生动活泼，富于变化，具有较强的文学韵味，因而也更能引发读者的阅读兴趣——既能了解有关的科学知识，又能获得一种文学享受。文章虽属于说明文，却以诗句“南州六月荔枝丹”为题，远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。文章开头引白居易《荔枝图序》中的句子进行质疑，自然引出对荔枝的说明介绍。文中引用诗句，或介绍荔枝林的景观，或说明荔枝的不耐贮藏，或印证荔枝的生长北限，或借以表达应大力发展荔枝生产以满足人民的生活需要的愿望与建议，都极富文学情趣。

　　【教学过程设计】

　　（一）作者简介。

　　贾祖璋，浙江省海宁县人。我国著名的老科普作家。著有《中国植物图鉴》、《鸟类概论》等专著，以及《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等科普作品。具有相当高的思想性、科学性、艺术性。

　　（二）课文说明。

　　教师：本文选自《生物学碎锦》，是科学小品，属于说明文。

　　板书：科学小品：介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，篇幅短小，形式灵活，语言生动，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。

　　（三）熟悉课文。

　　请2～3位学生依次朗读，教师随时在黑板上写下学生读错的字。每个同学朗读后，教师均需对其朗读情况作三言两语的简要评定。次第：一个挨一个地。“次”、和“第”均作次序讲。

　　（四）分析课文。

　　教师：下面分析课文。这节课我们主要解决文章说明的重点和层次问题。

　　大家考虑一下，读过这篇文章之后，你对文章内容的哪一部分最感兴趣，印象最深？

　　学生略作思索便会答出：荔枝的果实。

　　教师：为什么？

　　学生：因为荔枝是我们平时常见且喜食的水果，因此对它最感兴趣，同时课文对它也介绍得最详尽，所以印象深。

　　教师：请同学看课文，然后不要遗漏地说出课文介绍详尽到什么地步。

　　学生看书、思考、作答。

　　教师明确：

　　课文介绍详尽到有关荔枝果实的各个方面：外壳的形态，外壳的颜色，荔枝的果形，荔枝果实的大小及重量，壳内的果膜，果肉（假种皮），荔枝的贮藏，荔枝的果核（种子）等，有花才能有果，因而课文还连带介绍了荔枝的花。

　　教师：课文除了上述内容而外，还介绍了有关荔枝的哪些知识？

　　学生讨论，教师明确：

　　课文还介绍了荔枝的产地分布，古代讲荔枝的专著（书谱），荔枝的生长习性和生长的北限（地区限制）、以及提出“应该大力发展荔枝的生产”“逐步满足广大人民的生活需要”的建议。教师：与前面介绍荔枝的果实相比较，哪一部分是本文的主体，为什么？

　　学生作答，教师明确：

　　很显然，介绍荔枝的果实的部分是全文的主体。因为它是有关荔枝知识的重点，同时也是一般读者最感兴趣、最乐于了解的知识，因此作者写作 时，把它作为主体，进行详细介绍。这再一次说明作为科普作品，在对某种事物进行介绍说明时，要依据所要说明的事物的自身特点和读者的认知需求，来合理安排文章内容的主次和详略。

　　教师：既然介绍荔枝的果实是文章的主体部分，那么后面有关荔枝的产地、书谱、习性、生长北限和建议的部分自然就是次要的了。请问同学们，文章将后面的次要部分删掉行不行？

　　估计同学能作出否定的回答。但理由未必圆满充分。

　　教师分析、明确：

　　不行。我们首先要搞清“主要”和“次要”与整篇文章的关系。“主要”和“次要”是就其在表达一篇文章的主旨时所起的作用的大小、重轻而言，而不是指对一篇文章是否必要而言的。“次要”不等于“不必要”，“主要”和“次要”对一篇文章而言都是“必要”的。其次，我们就这篇课文来谈。如果文章题目改作《荔枝的果实》的话，那自然可以考虑删掉后面的部分。而本文是讲荔枝，因此有关荔枝的知识都应作介绍，而不能只介绍其果实，这样内容才全面。另外，从作者的写作意图考虑，作者不仅把有关荔枝的知识介绍给了读者，而且提出了“大力发展荔枝的生产”、“逐步满足广大人民的生活需要”的建议，体现了作者写作意图的另一个重要方面。综上所述，后面的次要部分是不能删掉的。

　　教师：通过这节课的分析，文章说明的重点清楚了。接下来的是层次问题。通过这节课的分析，估计同学们对文章的层次已有了初步的了解。好，就把这个作业留给大家，请同学们在作业本上编写出这篇课文的段落层次提纲。另外，在课本上完成思考和练习第一题。

　　（五）列出本文的提纲。

　　1.主要说明荔枝果实的形态特点。（1～10）

　　（1）从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。（1）（2）荔枝的形态特点。（2～9）①荔枝的外部形态。（2～5）a.荔枝外壳构造b.荔枝外壳的颜色c.荔枝的形状d.荔枝的大小及重量②荔枝的内部构造。（6～9）a.荔枝的壳膜b.荔枝的果肉c.荔枝的贮藏d.荔枝的果核（3）荔枝的花。（10）

　　2.主要介绍有关荔枝的其他知识。（11～13）（1）荔枝的产地分布。（2）古代的荔枝书谱。（3）荔枝的生长习性及生长北限。

　　3.提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。（14）教师：理清了文章的段落层次，那么说明顺序也就明了了，请同学来回答这个问题。

　　教师明确：本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写；而介绍内部构造时又是按壳膜——果肉——果核从外到内的顺序。这样来写，条理清晰、内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。

　　（教师可将黑体的词语，对应地板书在段落提纲中有关内容的下边，并加括号。）

南州六月荔枝丹 第9篇

　　张正阳

　　第一课时

　　一、教学目的：

　　1. 了解引用这一说明方法作用。

　　2. 掌握本文从主到次、由表及里的说明顺序。

　　3. 了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。

　　4. 品读鉴赏本文作为科学小品所具有的科学性和文学性。

　　二、教学重点：

　　1. 引用等说明方法。

　　2. 本文的结构方式。

　　三、教学难点：

　　理解文中引用的诗词典故，结合上下文，分析它们所起的作用。

　　四、教学方法：

　　1. 合作探究法

　　2. 点拨法

　　3. 竞赛激励法

　　五、教学用具：

　　1. 多媒体

　　2. 实物投影仪

　　六、教学步骤：

　　课前准备

　　一张白纸

　　一、导入

　　[多媒体显示荔枝特写镜头]

　　想必大家都看到了屏幕上的这种鲜艳诱人的水果，它被人们称为水果之王，它叫——（学生齐答：荔枝）。

　　请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈你眼中的荔枝，也可以虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。（请同学发言）

　　今天，我们要学习的是科技说明文单元的第一篇文章：贾祖璋先生的科学小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。

　　二、作者简介

　　贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。贾祖璋这个名字大家可能并不熟悉，但他的家乡大家一定非常熟悉。这个地方就是——海宁。他1901年出生于我们海宁的黄湾（在座的有没有来自黄湾的同学，你尤其应该为家乡出了这样的名人感到自豪，当然，我们每个海宁人都应该为贾先生感到自豪）。

　　早在上个世纪20年代，他就编著了60多万字的《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版的他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类著作。此外他还创作了大量的科普作品，有《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等，我们这篇课文《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》一书。这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识、和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。

　　三、字词正音

　　下面我们一起来给下面这些加下划线的字词注音，考察一下大家的预习效果。

　　红缯zēng 紫绡xiāo瓤ráng醴酪lǐlào

　　龟裂jūn绛囊jiàngnáng渣滓zhāzĭ 萌蘖méngniè

　　四、强调引用这一说明方法的重要性

　　说明文这种文体，大家以前都接触过，比如说初中第三册上的《中国石拱桥》、《祖国的大豆》、《隆冬话竹》等。请位同学用一两个词来表述一下你对这种文体最直观的感受。（平实、条理清楚、知识量大、单调、乏味、干巴巴）

　　那么，请大家看看我们这篇课文，你也有干巴巴的感受吗？（似乎没有）

　　当然，这同样是一篇如假包换的说明文，但为什么能给我们耳目一新的感觉呢？谁能告诉我这其中的原因。或者说，文章采用了什么样的方法改变了说明文一向单调乏味的状态？

　　（引用了大量的诗文典故）

　　我们学过许多种说明方法，可已掰着指头数一数，我们学过哪些说明方法：举例子；打比方（比喻）；作比较（对比）；引言论（引用）；列数字；下定义；分类别。引用就是其中的一种。而在我们这篇课文里，它更可谓独领风骚，大放异彩。

　　下面就请各位同学从课文中找出所有作者引用的诗词典故，在下面划上横线或者波浪线。（约2分钟）

　　总共大概有十二处之多，让我们一起来分析探讨他们的作用和妙处。

　　五、由引用手法的作用入手具体分析文意

　　1.儿时质疑白居易《荔枝图序》：壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。

　　［投影荔枝干、当场剥开］

　　作用：以此引入话题，亲切活泼，符合阅读心理。原原本本引用为后文提出不同看法提供依据。

　　2.练习形式：课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。［见课件］

　　通过观看图片、原文等方式指出说明对象，进而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用处，这一自然段说明的重点就自然而然展现在我们眼前了。

　　3. 引用的作用

　　这些引用确凿可信，有极富韵味，给单调的说明文增添了亮色，使其显得生动活泼，富有文采。

　　六、学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。

　　接下来，请大家快速地通读全文，筛选各段关键信息，有的刚才我们已经通过引用的作用分析过了，有的还没有分析，但信息点也比较明显。请用一个词或一个词组概括出每段的段落大意，并将其用“——”串成一条直线，写在课前请大家准备好的白纸上，字写认真些，写大些。

　　请最先完成任务的同学举手示意，历时最短的三位同学决出之后，我们将投影他们的阅读成果，由同学们评出一名“阅读能手”，他将得到由老师我个人赞助的荔枝干若干，一饱口福。

　　1.［实物投影仪投影］

　　参考：质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——品种（图谱）——移植——发展前景

　　2.展示教师概括的结构图。［见课件］

　　3.重点考察巩固：看图（荔枝的果实）指出各部分的名称。

　　七、随堂练习

　　指出下列各段所用的说明方法。

　　八、布置作业（课外练习）

　　1. 筛选课文主要信息,把这篇文章改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。

　　2. 课外阅读《高一语文读本》上的“生命的旋律”这一章节的数篇科学小品，（包括《螳螂猎食》、《天鹅》、《葵与向日葵》、《马铃薯》），体会其科学性、文学性。

　　海宁一中 张正阳

南州六月荔枝丹 第10篇

　　课 时： 2课时

　　自学指导

　　【学习目标】

　　1、把握本文说明顺序，并了解其作用。

　　2、领会本文作为文艺性说明文的语言特点。

　　3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。

　　【学法建议】

　　1、抓住关键语词理清说明顺序，明确荔枝的相关特点。

　　2、紧扣关键语句分析语言运用的准确性和引用古代诗文达到的说明效果。

　　【课前预习】

　　1、作者简介

　　贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有 余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。

　　2、资料链接

　　（1）学前指导

　　说明对象：（事物说明文、事理说明文）对象特征

　　说明方法：下定义、举例子、打比方、作比较、分类别、列数字、画图表、引资料

　　说明顺序：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序

　　说明语言：科学性（正确、准确）；文学性（生动、形象）

　　（2）文体介绍

　　本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。

　　（3）白居易《荔枝图序》：

　　荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。

　　译文：荔枝生长在巴州和峡州之间一带地方。它的树形呈圆的形状，很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”。叶像桂树的叶，冬季还是绿色的；花像橘树的花，在春天开放；果实的颜色像丹砂那样红，夏季成熟。果实聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，壳像红绸，膜像紫绸，瓤肉像冰雪一样晶莹，洁白，浆液像醴那样甜，像酪那样酸。（关于荔枝的情况），大概也就如同前面所说的情形，那实际的情况比介绍的这些还要好。假如果实离开了枝体，一天颜色就变了，两天香味就变了，三天味道就变了，四五天以后，色香味就全消失了。元和十五年的夏天，南宾郡的太守乐天，让官画工画成一幅荔枝图，并写上这篇序，这是为了告诉没有见过（荔枝）的人以及虽然见过却没有看到它三天以内的变化情况的人。

　　合作探究

　　1、整体感知

　　（1）课文结构顺序图如下：

　　第一部分：（1节）

　　第二部分：（2－11节）荔枝的生态（说明荔枝本身）

　　果实外部形态（2－5）

　　2节：果___，龟裂片、片峰(粗糙)

　　3节：果___，__________________

　　4节：果___，____________________

　　5节：______，__________________________

　　果实内部组织（6－11）

　　6节：果____，___________________

　　7节：果____，________________________________

　　8节：贮藏，______________(与果实关系密切，附带介绍)

　　9节：果____，________________________________

　　10，11节：果花，花期、花___、花___、花___、花____

　　第三部分：（12－15） 荔枝的生产 （说明荔枝问题）

　　12节：产地，___________________________

　　13节：果谱，___________________________

　　14节：移植，___________________________

　　15节：产销，___________________________

　　（2）根据结构图，作者介绍荔枝采用了那些说明顺序？为什么采用这些说明顺序？使用这些说明顺序有何作用？

　　2、问题探讨

　　（1）题目“南州六月荔枝丹”隐含哪些方面的信息？作者为什么不直接用“荔枝”作为标题目？

　　（2）活动体验

　　本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。请学生讨论合作完成。

　　第一，科学性

　　①语言细密精确（限定范围、修饰程度、说明条件、比喻形状）

　　如：“现代科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，不能改成“将来是完全可能的事”，

　　因为：___________________________________________________________

　　又如：___________________________________________________________

　　________________________________________________________________

　　在语言的周密上，这些词语的运用，十分准确表达了信息。

　　②确数、约数的运用，

　　如：______________________________________________________等等。

　　③例子事实确凿

　　如：______________________________________________________等

　　④术语依据科学

　　如：_______________________________________________________等

　　第二，文学性

　　①引用古诗文、史料、故事，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。

　　细读课文请找出，并说明各自在文章中的作用。

　　例如：___________________________________________________________

　　___________________________________________________________

　　②运用“打比方”的说明方法，使表达生动形象，凸现文采。

　　如：___________________________________________________________

　　总结：本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。

　　达标检测

　　1、下列各组词语中，加点字的读音全部正确的一组是（ ）

　　a、红缯（zēng） 瓜瓤 (ráng ) 乳酪 (lào)

　　b、背负（bèi） 树冠 (ɡuān) 萌孽 (niè)

　　c、龟裂（jūn） 宋徽宗 (wēī) 贮藏 (zhù)

　　d、谚语（yàn） 紫绡 (qiāo) 果梗 (ɡěnɡ)

　　2、下列词语中，书写无误的一组是（ ）

　　a、 醴酪 纵然 粗糙 呕气

　　b、 希奇 薄膜 烘干 嘲讽

　　c、 花序 进贡 移植 吹嘘

　　d、 气侯 渣滓 绚丽 褐色

　　3、下列加点字解释正确的一项是（ ）

　　a、紫绡（生丝织的绸子） 兼程（既走水路又走陆路）

　　b、醴酪（甜酒） 日啖（品尝）

　　c、密移造化出深山（自然、天然） 绛囊（深红色）

　　d、山顶千门次第开（第二次） 浑圆（全、满）

　　4.下列有关知识判断有误的一项是（ ）

　　a.南州六月荔枝丹，南州，泛指我国南部地区，六月指的是农历。

　　b.本文与同平实说明文不同，既有科学性，又有文学趣味，属于文学小品。

　　c.“通常”“大多数”“有的”“少数”等限制语的运用，增强了本文语言的准确性。

　　d.本文的文学性主要体现在引用诗文、故事和史料方面。

　　5.下列句子标点使用不正确的一项是（ ）

　　a.说它“如紫绡”，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。

　　b.苏轼有诗云：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”。

　　c.送去之外，还得“拿来”，是为“拿来主义”。

　　d.这就是他们的全部语言：“有道明君！伟大的主上啊！”

　　6.诗句填空

　　（1）盈盈荷瓣风前落， 。

　　（2） ， 。

　　7.阅读下面的文段，回答问题。

　　荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏30天左右。还应进一步设法延长贮藏期，以利于长途运输。因为荔枝不耐贮藏，古代宫廷想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦。唐明皇为了宠幸杨贵妃，就干过这样的事。唐代杜牧诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”就是对这件事的嘲讽。

　　（1）这一段主要说明什么内容?

　　_____________________________________________________________________

　　（2）文中加粗的两个“这”，指代的对象相同吗?指代的是什么?

　　_____________________________________________________________________

　　（3）这段主要采取用了哪些说明方法?

　　_____________________________________________________________________

　　8.阅读下面的文段，回答问题。

　　荔枝原产于我国，是我国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林，可为我国是原产地的明证。据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝，足见当时广东已有荔枝。它的栽培历史，就从那个时候算起，也已在二千年以上了。唐代对四川荔枝多有记述。自从蔡襄的《荔枝谱》（1059）成书以后，福建荔枝也为人所重视。广西和云南也产荔枝，却很少有人说起。

　　（1）这段文字的主要内容是什么?

　　_____________________________________________________________________

　　（2）哪些证据可以证明“荔枝原产于我国”?

　　_____________________________________________________________________

　　（3）本段最主要的说明方法是什么?

　　_____________________________________________________________________

南州六月荔枝丹 第11篇

　　张正阳

　　第一课时

　　一、教学目的：

　　1. 了解引用这一说明方法作用。

　　2. 掌握本文从主到次、由表及里的说明顺序。

　　3. 了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。

　　4. 品读鉴赏本文作为科学小品所具有的科学性和文学性。

　　二、教学重点：

　　1. 引用等说明方法。

　　2. 本文的结构方式。

　　三、教学难点：

　　理解文中引用的诗词典故，结合上下文，分析它们所起的作用。

　　四、教学方法：

　　1. 合作探究法

　　2. 点拨法

　　3. 竞赛激励法

　　五、教学用具：

　　1. 多媒体

　　2. 实物投影仪

　　六、教学步骤：

　　课前准备

　　一张白纸

　　一、导入

　　[多媒体显示荔枝特写镜头]

　　想必大家都看到了屏幕上的这种鲜艳诱人的水果，它被人们称为水果之王，它叫——（学生齐答：荔枝）。

　　请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈你眼中的荔枝，也可以虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。（请同学发言）

　　今天，我们要学习的是科技说明文单元的第一篇文章：贾祖璋先生的科学小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。

　　二、作者简介

　　贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。贾祖璋这个名字大家可能并不熟悉，但他的家乡大家一定非常熟悉。这个地方就是——海宁。他1901年出生于我们海宁的黄湾（在座的有没有来自黄湾的同学，你尤其应该为家乡出了这样的名人感到自豪，当然，我们每个海宁人都应该为贾先生感到自豪）。

　　早在上个世纪20年代，他就编著了60多万字的《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版的他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类著作。此外他还创作了大量的科普作品，有《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等，我们这篇课文《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》一书。这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识、和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。

　　三、字词正音

　　下面我们一起来给下面这些加下划线的字词注音，考察一下大家的预习效果。

　　红缯zēng 紫绡xiāo瓤ráng醴酪lǐlào

　　龟裂jūn绛囊jiàngnáng渣滓zhāzĭ 萌蘖méngniè

　　四、强调引用这一说明方法的重要性

　　说明文这种文体，大家以前都接触过，比如说初中第三册上的《中国石拱桥》、《祖国的大豆》、《隆冬话竹》等。请位同学用一两个词来表述一下你对这种文体最直观的感受。（平实、条理清楚、知识量大、单调、乏味、干巴巴）

　　那么，请大家看看我们这篇课文，你也有干巴巴的感受吗？（似乎没有）

　　当然，这同样是一篇如假包换的说明文，但为什么能给我们耳目一新的感觉呢？谁能告诉我这其中的原因。或者说，文章采用了什么样的方法改变了说明文一向单调乏味的状态？

　　（引用了大量的诗文典故）

　　我们学过许多种说明方法，可已掰着指头数一数，我们学过哪些说明方法：举例子；打比方（比喻）；作比较（对比）；引言论（引用）；列数字；下定义；分类别。引用就是其中的一种。而在我们这篇课文里，它更可谓独领风骚，大放异彩。

　　下面就请各位同学从课文中找出所有作者引用的诗词典故，在下面划上横线或者波浪线。（约2分钟）

　　总共大概有十二处之多，让我们一起来分析探讨他们的作用和妙处。

　　五、由引用手法的作用入手具体分析文意

　　1.儿时质疑白居易《荔枝图序》：壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。

　　［投影荔枝干、当场剥开］

　　作用：以此引入话题，亲切活泼，符合阅读心理。原原本本引用为后文提出不同看法提供依据。

　　2.练习形式：课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。［见课件］

　　通过观看图片、原文等方式指出说明对象，进而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用处，这一自然段说明的重点就自然而然展现在我们眼前了。

　　3. 引用的作用

　　这些引用确凿可信，有极富韵味，给单调的说明文增添了亮色，使其显得生动活泼，富有文采。

　　六、学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。

　　接下来，请大家快速地通读全文，筛选各段关键信息，有的刚才我们已经通过引用的作用分析过了，有的还没有分析，但信息点也比较明显。请用一个词或一个词组概括出每段的段落大意，并将其用“——”串成一条直线，写在课前请大家准备好的白纸上，字写认真些，写大些。

　　请最先完成任务的同学举手示意，历时最短的三位同学决出之后，我们将投影他们的阅读成果，由同学们评出一名“阅读能手”，他将得到由老师我个人赞助的荔枝干若干，一饱口福。

　　1.［实物投影仪投影］

　　参考：质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——品种（图谱）——移植——发展前景

　　2.展示教师概括的结构图。［见课件］

　　3.重点考察巩固：看图（荔枝的果实）指出各部分的名称。

　　七、随堂练习

　　指出下列各段所用的说明方法。

　　八、布置作业（课外练习）

　　1. 筛选课文主要信息,把这篇文章改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。

　　2. 课外阅读《高一语文读本》上的“生命的旋律”这一章节的数篇科学小品，（包括《螳螂猎食》、《天鹅》、《葵与向日葵》、《马铃薯》），体会其科学性、文学性。

　　海宁一中 张正阳

南州六月荔枝丹 第12篇

　　《南州六月荔枝丹》是我国著名科普作家贾祖璋的作品，这篇文章准确、详实地说明了荔枝的果形、果实以及贮运，对荔枝的习性、产地、栽培史等做了一般性介绍，并对我国荔枝生产的未来充满了信心。下面是小编为你整理的《南州六月荔枝丹》阅读原文及答案，一起来看看吧。

　　荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十余克到二十余克。20世纪60年代，广东调查所得，有鹅蛋荔和丁香大荔,重达四五十克。还有四川合江产的“楠木叶”，《四川果树良种图谱》说它重19克左右，《中国果树培学》则说大者重60克，不知哪一本书记载正确。

　　所谓膜如紫绡，是指壳内的一层通常白色而紧贴壳的内壁的薄膜。说它“如紫绡”，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。明代徐渤有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜丢落在地上，好似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，是夸张的说法。

　　荔枝的肉大多数白色半透明，所以说它“莹白如冰雪”。有的则微带黄色。从植物学的观点看，它不是果肉，而是种子外面的一层膜发育而成的，特称假种皮。真正的果肉倒是前面说的连同果壳丢弃的那一层膜。荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，适宜生食。有的纯甜。早熟品种则酸味较强。荔枝晒干或烘干，肉就成红褐色，完全失去洁白的面貌。

　　荔枝不耐贮藏,正如白居易说的:“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”在21摄氏度的环境里，可贮藏一二星期。人们一直在设法延长贮藏期，以利于长途运输。早在1800多年前，即东汉和帝时，唐羌曾谏阻从南方向洛阳贡献生荔枝和龙眼。唐代杜牧诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”当时是“昼夜奔腾，有毒虫猛兽之害” (宋蔡襄)，“颠坑仆谷相枕藉”，“惊尘溅血流千载”(宋苏轼)。为了封建统治者个人口腹之好，竟如此劳民伤财!但也足见当时荔枝贮藏与运输的不易。

　　荔枝的核就是种子，长圆形，表面光滑而色棕褐，少数品种为绿色。优良的荔枝，种子发育不全，形状很小，有似丁香，也叫焦核。现在海南岛有无核荔枝，核就更加退化了。

　　(选自贾祖璋《南州六月荔枝丹》)

　　15.节选部分的说明顺序是( )

　　A.由远及近 B.由表及里 C.由实及虚 D.由虚及实

　　16.下列对荔枝的特征描述不正确的一项是( )

　　A.荔枝的大小一般在二十克左右，如果达到四十克以上，就称得上“大荔”了。

　　B、白居易在《荔枝图序》中说“莹白如冰雪”的荔肉是荔枝的假种皮，并非荔肉。真正的荔肉其实早在食用之前，就被人扔掉了。

　　C.荔枝不耐贮藏，所以古代君主若是想吃荔枝，须用快马飞骑日夜传递。

　　D.优良的荔枝，种子发育不全，形状很小，因而不能种植。

　　17.文中引用诗词典故，下列对其作用表述正确的一项是( )

　　A.作者引用明代徐勃的一首《咏荔枝膜》，是为了进一步印证白居易所言“膜如此绡”的正确性。

　　B.作者引用杜牧的《过华清宫绝句》，既从侧面写出了荔枝不耐贮藏的特点，又含有凭吊古代和讽刺唐代统治者的意味。

　　C.作者多次引用白居易的《荔枝图序》，既有助于说明荔枝的有关特征，又增强了说明的生动性和艺术性。

　　D.作者引用《四川果树良种图谱》和《中国果树栽培学》中有关荔枝大小的内容，意在表明自己博学多识，是有关荔枝种植方面的专家。

　　15.B 【本题考查对说明顺序的理解，实质考查的是分析文章结构。由第1段“荔枝大小”，再到第2段“膜”，再到第3段“肉”就可确定说明顺序是由表及里。】

　　16.D 【原文没有“荔枝因核小而不能种植”的意思。解答此类题时要回到原文，找到上下文的语境，仔细比较、分析。】

　　17.C 【解答本题只要理解清楚一点——说明文中的引用是为说明服务的——就能准确解答本题了。从这一点上来理解，只有C项才符合要求。】

　　幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。上了小学，老师讲授白居易的《荔枝图序》，读到“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”,实在无法理解，荔枝哪里会是红色的!荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更可怪吗?向老师提出疑问，老师也没有见过鲜荔枝，无法说明白，只好不了了之。假如是现在，老师纵然没有见过鲜荔枝，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。

　　白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。

　　成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠"，都很逼真。至于整株树以至成片树林，那就成为"飞焰欲横天""红云几万重"的绚丽景色了。荔枝的成熟，广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期，"南州六月荔枝丹"指的是阴历六月，正当阳历七月。荔枝也有淡红色的，如广东产的"三月红"和"桂绿"等。又有黄荔，淡黄色而略带淡红。

　　荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩;有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的"龙牙"、圆小如珠的"珍珠"，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。

　　荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。还有四川合江产的"楠木叶"，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克。

　　所谓"膜如紫绡"，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。说它"如紫绡"，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似"盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇"，是夸张的说法。

　　荔枝的肉大多数白色半透明，说它"莹白如冰雪"，完全正确。有的则微带黄色。从植物学的观点看，它不是果肉，而是种子外面的层膜发育而成的，应称做假种皮。真正的果肉倒是前面说的连同果壳扔掉的那一层膜。荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，适宜于生食。有的纯甜。早熟品种则酸味较强。荔枝晒干或烘干，肉就成红褐色，完全失去洁白的面貌。

　　荔枝不耐贮藏，正如白居易说的："一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。"现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。还应进一步设法延长贮藏期，以利于长途运输，因为荔枝不耐贮藏，古代宫延想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦。唐明皇为了宠幸杨贵妃，就干过这样的事，唐代杜牧诗云："长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。"就是对这件事的嘲讽。

　　荔枝的核就是种子，长圆形，表面光滑，棕褐色，少数品种为绿色。优良的荔枝，种子发育不全，形状很小，有似丁香，也叫焦核。现在海南岛有无核荔枝，核就更加退化了。

　　荔枝花期是二月初到四月初，早晚随品种而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，一年开花四次之多。花形小，绿白色或淡黄色，不耀眼。花分雌雄，仅极少数品种有完全花。雌雄花往往不同时开放，宜选择适当的品种混栽在一起，以增加授粉的机会。一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有"荔枝十花一子"的谚语。荔枝花多，花期又长，是一种重要的蜜源植物。

　　荔枝原产于我国，是我国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林，可为我国是原产地的明证。据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝，足见当时广东已有荔枝。它的栽培历史，就从那个时候算起，也已在二千年以上了。唐代对四川荔枝多有记述。自从蔡襄的《荔枝谱》(1059)成书以后，福建荔枝也为所重视。广西和云南也产荔枝，却有少有人说起。

　　古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有十三种，以记福建所产的为多，尚存八种;记载广东所产的仅存一种。清初陈鼎一谱，则对川、粤、闽三省所产都有记载。蔡谱不仅是我国，也是世界的果树志中，著作年代最早的一部。内容包括荔枝的产地、生态、功用、加工、运销以及有关荔枝的史事，并记载了荔枝的三十二个品种。其中"陈紫"一种现在在仍然广为栽培。"宋公荔枝"现名"宋家香"，有老树一株，尚生长在莆田宋氏祠堂里，依然每年开花结实。这株千年古树更足珍惜。

　　荔枝是亚热带果树，性喜温暖，成都、福州是它生长的北限。汉武帝曾筑扶荔宫，把荔枝移植到长安，没有栽活，迁怒于养护的人，竟然对他们施以极刑。宋徽宗时，福建"以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿"。徽宗写诗吹嘘说："密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。"实际上不过当年成熟一次而已。明代文征明有《新荔篇》诗，说常熟顾氏种活了几株，"仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖。"但究竟活了多少年，并无下文。现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可有的事。

　　我国幅员广阔，不同地区有不同的特产。因地制宜，努力发展本地区的特产，是切合实际的做法。盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。苏轼有诗云："罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。"但日啖三百颗，究竟能有几人呢?社会主义现代化的荔枝生产，应该能够逐步满足广大人民的生活需要。

南州六月荔枝丹 第13篇

　　●教学目标

　　知识目标

　　1.了解作者及文体特征。

　　2.了解文中介绍的有关荔枝的科学知识，理解作者引用的史料及诗文。

　　能力目标

　　1.整体感知课文，能按照要求筛选相关信息并练习概括要点，逐步培养学生阅读科技说明文的能力。

　　2.理清说明顺序，探究说明文的写作技巧，引导学生有条不紊地说明事物。

　　3.体会科学小品所具有的科学性、思想性和文学性。

　　德育目标

　　激发学生热爱科学、探索科学奥秘的志趣，培养他们注重观察、讲究实证的科学态度。

　　●教学重点

　　1.理清课文的说明顺序，体会说明文的条理性，训练学生快速概括内容要点。

　　2.品读赏析本文作为科学小品所具有的科学性、思想性和文学性。

　　●教学难点

　　理解文中引用的诗词典故，结合上下文，分析它们所起的作用。

　　●教学方法

　　1.合作探究法。采用小组讨论的方式，筛选各段要点，理清说明顺序。

　　2.点拨法。针对课文的难点，教师酌情给予指导。

　　3.竞赛激励法。训练学生快速筛选信息，激发他们的参与热情和学习兴趣。

　　4.延伸拓展法。

　　●教具准备

　　多媒体、投影仪、文字材料

　　●课时安排

　　2课时

　　●教学步骤

　　第一课时

　　［教学要点］

　　默读课文，初步感知文意；筛选各段信息要点，概括大意，划分段落层次，理清行文思路，把握本文的说明顺序；探究局部说明顺序，体会作者的写作技巧。

　　［教学过程］

　　一、导语设计

　　多媒体显示荔枝特写镜头。

　　同学们，这是我国南方非常有名的一种水果，它叫——（学生齐答：荔枝），请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝，也可虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。

　　今天，我们学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。

　　二、作者及文体简介

　　多媒体显示：

　　贾祖璋是我国著名的科普作家。生于19xx年，浙江省海宁县人。早在20世纪30年代，他就有《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，解放前曾写《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》等，解放后出版的有《生物学碎锦》。

　　贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。

　　“小品”，就是随笔之类的小文章。“科学小品”，则是介绍有关科学常识的文艺性的说明文，它既有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。这种文章，知识性强，既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意；既寄托着作者的深情，又充满着浓郁的时代气息。

　　三、速读课文，整体把握文意

　　1.学生通读课文，初步感知文意。

　　教师抽查学生预习情况，督促学生积累词语。

　　多媒体显示：

　　教师选四位同学回答，明确：zēnɡ xiāo lǐ lào jūn ɡuī dì zǐ zhù

　　2.学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。

　　学生分头读课文，用课文中的原句或自己组织语言概括。请最先完成任务的同学举手示意，教师为学生计时。历时最短的十位同学决出之后，教师按照先后次序要求学生展示阅读成果，其余同学评议。最后选出历时最短、成果最佳的同学，授予他“阅读小标兵”的称号。

　　学生展示阅读成果（实物投影显示）：

　　质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——图谱——移植——发展生产

　　四、划分段落层次，理清文章的说明顺序

　　1.选两位同学划分段落层次，理清全文思路，并板示，其余同学评价。

　　明确：全文可分两大部分。

　　第一部分（1~10），主要说明荔枝的形态和果实特点。

　　第1段引述白居易《荔枝图序》引出说明对象。第2段到第5段，主要写荔枝的外部形态。第6段到第10段，写荔枝的果实。从壳膜写起，写了果肉、贮运、核、花。

　　第二部分（11~14），主要介绍荔枝的生产情况。先写荔枝的产地分布，次写有关荔枝的专著，再写荔枝的移植，最后写大力发展荔枝生产的建议。

　　2.理清文章的说明顺序，探究作者说明的技巧。

　　选两位同学用自己的话概括介绍本文的说明顺序。如有不同见解，其他同学可自由质疑或说出自己的见解。

　　明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。课文主要介绍荔枝的生态特征，次要介绍生产情况。在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序：壳——膜——肉——核。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造——色泽——外形——大小、重量的观察顺序来写。这样既突出了荔枝的形态特征，又说清了有关它的其他知识。

　　教师根据学生发言板书：

　　教师总结，科技说明文通常采用的说明顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。文章的观察顺序，由表及里、由外到内的说明顺序属于空间顺序，从主要到次要的说明顺序属于逻辑顺序。合理的说明顺序可以使科技说明文条理分明，容易给人留下深刻的印象。

　　五、精读课文，深层探究

　　1.学生精读课文，自由质疑，探究局部说明顺序。

　　2.教师整理学生的提问，为探究定向。

　　学生提出的问题可能有：

　　（1）文章开头引用白居易的《荔枝图序》，仅仅为了引出说明对象吗？

　　（2）为什么要写荔枝不耐贮藏这一点？能否从课文中删去？

　　（3）有关荔枝花的文字能否删除？为什么？

　　学生思考，并自由发言。

　　明确：（1）我认为文章开头引用白居易的《荔枝图序》不仅仅为了引出说明对象，而且总挈全文。课文从荔枝的外壳说起，照应了“壳如红缯”句；写果实，从壳膜写起，照应了“膜如紫绡”句；写果肉，照应了“莹白如冰雪”。所以，引《荔枝图序》既引出说明对象，又总领全文。

　　（2）贮运固然不属于果实本身，但与果肉关系密切，理应介绍。

　　（3）由荔枝果实想到花，有花才有果，所以附带介绍花，给人完整的印象。

　　六、布置作业

　　1.本文运用了哪些说明方法？请分别找出来加以说明。

　　2.筛选课文中引用的诗词典故，并结合上下文，分析它们所起的作用。

　　3.向同学推荐自己喜欢的一种水果，要求顺序合理，条理分明。

南州六月荔枝丹 第14篇

　　学习目标：

　　1、了解荔枝。

　　2、把握本文说明顺序。（重点）

　　3、理解、运用本文独特的说明方法。（难点）

　　预习作业：

　　1、阅读课文，整体感知，了解认识荔枝。

　　2、划出本文重要词语，正音、辨形、释义。

　　3、熟读下面这首诗，挖掘所蕴涵的一条重要信息。

　　惠州一绝

　　苏轼

　　罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

　　日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。

　　4、本课题目“南州六月荔枝丹”隐含哪些方面的信息？

　　课堂研习：

　　一、参照课后“思考和练习”第一题，浏览课文，划出重要信息，逐段概括，分别写了荔枝的什么，有什么特点。（要做到“四动”，即眼、口、手、脑动起来；要注意自主思考、交流合作）

　　二、思考：作者介绍荔枝采用了那些说明顺序？为什么采用这些说明顺序？使用这些说明顺序有何作用？体现了本文的什么特点？

　　三、阅读下段介绍荔枝的文字，思考分析其与课文写法风格的区别。

　　荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达20米。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显。……花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色，有芳香，圆锥花序。果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有佳香。

　　——摘自《辞海》

　　四、课文主要采用那些说明方法来增添文学情趣的？请找出你最喜欢的语段，诵读诵读，并举例分析。

　　五、请利用下面的资料，运用本文最具特色的说明方法，起个好题目，写一段富有文学情趣的介绍石榴的说明文字。然后读一读，同学间交流评价。

　　1、燃灯疑夜火，辖珠胜早梅。

　　——梁元帝《咏石榴》

　　2、日射血珠将滴地，风翻火焰欲烧天。

　　——白居易《山石榴》

　　3、榴者，天下之奇树，九州之名果……缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢……遥而望之，焕若隋珠耀重渊；详而察之，灼若列宿出云间。千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解醒止醉。

　　——潘岳《安石榴赋》

　　4、榴大如杯，赤色有黑斑点，皮中如蜂窠，有黄膜隔之，子形如人齿，淡红色，亦有洁白如雪者。

　　——《事类合聚》

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