《小小食品店》说课（精选4篇）
《小小食品店》说课 第1篇
稿
老师们：你们好！我今天的说课将采用“三说”的模式。 即一说教材、二说教学目标、三说教学设计。理论根据将贯穿在以上流程中。
一 、说教材
《小小食品店》这一课，选自义务教育课程标准实验教材小学美术一年级上册（湘版）中的第二十课。本课针对儿童心理特点，以儿童喜欢的食品为题材，既贴近学生生活，又能激发学生学习兴趣，使学生体会到美在我们生活中无处不有。本课注重学生创新能力和动手能力的培养，利用陶泥或橡皮泥等可塑性材料，通过揉、搓、捏、压、印等基础技法进行多种“食品”造型，拓展学生的想象和表现空间，体会手能创造美的乐趣，将童稚娱乐活动融于美术学习活动中，做到了在玩中学、寓教于乐，因而学习任务易于达成。
二 、说教学目标
由于这一册是新课标实验教材，根据新课标对小学美术教学提出的“既重知识与技能，又重过程与方法，更重情感态度价值观，并主张合作与探究”等方面的要求，我为《小小食品店》这一课的教学制定了以下目标：
通过模拟商店经营这一游戏，提高学生对形、色的鉴赏能力。在动手制作、经营的过程中学会与人合作，促进学生之间的友好往来，体验生活的乐趣。
三、说教学设计
创设情境，激发兴趣。
俗话说“情感产生兴趣”。为了充分调动学生的学习积极性，首先我在教学中采用游戏方式，游戏分四组，自由组合，摆上陶泥或橡皮泥，起好店名，每组设店长、营销员、设计师等职，并给每组发十张签有本组店名的红花卡片，以备购买其他组食品。（要求此十张红花卡片必须全部用以购买其他组食品。）
（二）抓住中心，逐步拓展 。
老师以食品制作大师的身份出场，展示各款食品，让学生谈谈自己最感兴趣的部分（形状、颜色、味道）。然后，我抓住学生看过令人垂涎欲滴的丰富食品后跃跃欲试的创作热情，放手让学生尝试制作，使他们在玩中发现问题。针对问题老师加以引导，并示范制作的基本技法：揉、搓、捏、压、印等。让学生在玩中学到知识和技能。
学生是学习的主体，只有让学生的主体作用得到有效发挥，课堂教学才是成功的教学。在《小小食品店》一课的教学设计中，我充分考虑到学生参与的“面”与“度”，采用让学生自己感受，再小组讨论的方式，让每个人都能够动手、动脑、动嘴，相信学生的主体作用能得到最大限度的发挥，个性能得到张扬，能力也能得到极大提高。
（三）回归主题，情感升华。
激发兴趣与拓展活动结束后，同学们应该作好自己开店前的准备，用各种方法将自己的情感融入到各种食品的制作上，并采用不同方法进行加工装饰以达到美化效果，体现出自己食品的特色。学生的情感也在教师一步一步的引导中得到升华。
（四）交流评价。
各组店员互相交流，欣赏各自的食品。同时完成十张红花卡片的采购任务。要求说出购买的理由，然后清点各组红花，比一比哪组红花最多，授予“最佳食品店”奖。
（五）余音缭绕，快乐结束。
为了能让美术课真正走进学生的心灵，我准备通过颁奖和召开记者招待会的形式，让本堂课在快乐的气氛中结束。这样既是为了使美术教学与生活融合，也是为了让学生能记住这堂生机盎然的美术课，对美术课产生浓厚的兴趣。
本堂课的教学，从游戏开始到记者招待会结束；从教师的适时点拨到学生的自主参与；从围绕中心到拓展延伸，无一不体现了 “趣”字，这是我对这堂课设计的重心所在，更是新课标、新的教学理念、新的时代对我们每一位教师提出的新要求。
《小小食品店》说课 第2篇
一、说教材
《小小食品店》这一课，选自义务教育课程标准实验教材小学美术一年级上册（湘版）中的第二十课。本课针对儿童心理特点，以儿童喜欢的食品为题材，既贴近学生生活，又能激发学生学习兴趣，使学生体会到美在我们生活中无处不有。本课注重学生创新能力和动手能力的培养，利用陶泥或橡皮泥等可塑性材料，通过揉、搓、捏、压、印等基础技法进行多种“食品”造型，拓展学生的想象和表现空间，体会手能创造美的乐趣，将童稚娱乐活动融于美术学习活动中，做到了在玩中学、寓教于乐，因而学习任务易于达成。
二、说教学目标
由于这一册是新课标实验教材，根据新课标对小学美术教学提出的“既重知识与技能，又重过程与方法，更重情感态度价值观，并主张合作与探究”等方面的要求，我为《小小食品店》这一课的教学制定了以下目标：
通过模拟商店经营这一游戏，提高学生对形、色的鉴赏能力。在动手制作、经营的过程中学会与人合作，促进学生之间的友好往来，体验生活的乐趣。
三、说教学设计
创设情境，激发兴趣。
俗话说“情感产生兴趣”。为了充分调动学生的学习积极性，首先我在教学中采用游戏方式，游戏分四组，自由组合，摆上陶泥或橡皮泥，起好店名，每组设店长、营销员、设计师等职，并给每组发十张签有本组店名的红花卡片，以备购买其他组食品。（要求此十张红花卡片必须全部用以购买其他组食品。）
（二）抓住中心，逐步拓展。
老师以食品制作大师的身份出场，展示各款食品，让学生谈谈自己最感兴趣的部分（形状、颜色、味道）。然后，我抓住学生看过令人垂涎欲滴的丰富食品后跃跃欲试的创作热情，放手让学生尝试制作，使他们在玩中发现问题。针对问题老师加以引导，并示范制作的基本技法：揉、搓、捏、压、印等。让学生在玩中学到知识和技能。
学生是学习的主体，只有让学生的主体作用得到有效发挥，课堂教学才是成功的教学。在《小小食品店》一课的教学设计中，我充分考虑到学生参与的“面”与“度”，采用让学生自己感受，再小组讨论的方式，让每个人都能够动手、动脑、动嘴，相信学生的主体作用能得到最大限度的发挥，个性能得到张扬，能力也能得到极大提高。
（三）回归主题，情感升华。
激发兴趣与拓展活动结束后，同学们应该作好自己开店前的准备，用各种方法将自己的情感融入到各种食品的制作上，并采用不同方法进行加工装饰以达到美化效果，体现出自己食品的特色。学生的情感也在教师一步一步的引导中得到升华。
（四）交流评价。
各组店员互相交流，欣赏各自的食品。同时完成十张红花卡片的采购任务。要求说出购买的理由，然后清点各组红花，比一比哪组红花最多，授予“最佳食品店”奖。
（五）余音缭绕，快乐结束。
为了能让美术课真正走进学生的心灵，我准备通过颁奖和召开记者招待会的形式，让本堂课在快乐的气氛中结束。这样既是为了使美术教学与生活融合，也是为了让学生能记住这堂生机盎然的美术课，对美术课产生浓厚的兴趣。
本堂课的教学，从游戏开始到记者招待会结束；从教师的适时点拨到学生的自主参与；从围绕中心到拓展延伸，无一不体现了“趣”字，这是我对这堂课设计的重心所在，更是新课标、新的教学理念、新的时代对我们每一位教师提出的新要求。
《小小食品店》说课 第3篇
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一：教材分析：
《纲要》指出：“幼儿能从生活和游戏中感受事物的数量关系并体验到数学的重要和有趣”。 数字来源于生活，运用于生活。认识数字并理解其意义是为以后学习好科学打好基础。由于有一部分幼儿对1、2有了认识并能理解其意义。所以，这节课我设计了：《小小食品店》。注重从感知入手，从具体到抽象，从易到难，通过丰富多彩的游戏贯穿全部过程。
二：活动目标
《纲要》指出：引导幼儿对数等现象产生兴趣。构建初步的数的概念。因此，我制定了以下教学目标：
1、|认识数字1、2、3，感知其意义。
2、体验共同游戏的乐趣，喜欢我们的班级。
3、能收拾好游戏的玩具。熟悉班级常规。
三：教学方法：
由于数学知识具有抽象性和严密的逻辑性；幼儿的注意力不宜持久、容易分散；对生活和周围的事物感兴趣等特点。我选择了利用游戏来激发幼儿的学习兴趣和求知欲。在“小小食品店”里面，幼儿来当顾客，我通过操作法、游戏法和引导发现法，来调动幼儿学习的积极性，使幼儿能主动进行学习。
四：活动准备
《纲要》指出：“科学教育应密切联系幼儿的实际生活进行，利用身边的事物和现象作为科学探索的对象。”所以，在活动准备的材料中，我选择了干葡萄干、小糖粒、花生、饼干等幼儿常见且喜欢吃的小食品作为教具。幼儿使用的小筐和纸片等符合安全和卫生要求的。另外，在教具的使用中引导幼儿观察、思考，逐步从具体形象向抽象的方向过渡。
五：活动过程：
（一）、开始部分：
《纲要》指出：“数学学习扎根于儿童的生活与经验，在探索中发现数学和学习数学。”为了引起幼儿的学习兴趣，让幼儿在情景中活动。我创设了开食品店的形式引起幼儿参与活动的兴趣。“天线宝宝开的是什么店？”然后请幼儿说说天线宝宝的店里面有什么东西。
（二）、基本部分：
这部分以“买食品”、“吃食品”这一系列游戏情景串联教学过程，激发幼儿的学习积极性，认识数字1、2、3。其次，考虑到小班幼儿认识数字的特点，不易理解其意义。我就重数字与实物相匹配，引导幼儿理解数字，减低幼儿学习难度。同时通过指认的形式帮助幼儿认识巩固对1、2、3的理解和认识。在理解1、2、3时，依照小班幼儿的思维特点，逐步引导幼儿的思维向多维发展。
在“吃食品”的活动中，要求幼儿按数字和实物相匹配的原则。请幼儿讲一讲你买的是什么？有的幼儿说“是2颗葡萄干”，有的说“是2粒红色的糖”、还有的说“是2片三角形的饼干”。在此基础上，老师小结，肯定幼儿从颜色、形状的表述，同时鼓励一个幼儿可以从颜色、形状两维角度选择。发展幼儿的思维。在这个过程中，老师要求幼儿要将自己买的什么东西讲给你的好朋友听，可以将食品共同分享。
针对“买食品”的要求，做了不同层次的安排，让每个幼儿分别按不同的要求去参加活动。从而使每个幼儿有所发展，体现了“面向全体、因材施教”的教育原则。
（三）、结束部分：
活动的最后为“图卡操作”，这一游戏的目的是为区域
活动中的练习做示范。我为幼儿准备了一组实物卡片和数字卡片还有固体胶，在粘贴的过程中加深幼儿对数字意义的理解。是集体教学活动同自主自学的区域活动结合起来，为幼儿提供更多的个别练习的机会。
在活动结束后。我要求幼儿收拾好自己的玩具，要物归原处，养成良好的生活习惯。
以上是我对数学活动《小小食品店》的设计思路，在活动中我始终要体现的是：幼儿是学习的主人，老师只是活动的支持者与引导者，是环境的创设者，我们要做的仅仅是为幼儿全面发展提供更充分更有利的空间。
《小小食品店》说课 第4篇
尊敬的各位评委、老师、同学们：
大家好，我是。我今天说课的课题是《小小食品店》，是湘教版一年级上册的第二十课。下面，我着重从教材分析、教学重点难点、教学过程、设计理念四个方面来说说我对本课的教学设计。
本节课就是要让学生通过欣赏各种食物，使他们感受到食物的造型、色彩之美，大胆发挥想象的创作。
一、教材分析《小小食品店》这一课针对儿童心理特点，以儿童喜欢的食品为题材贴近学生生活，通过模拟商店经营这一游戏，提高学生对形、色的鉴赏能力，拓展学生的想象和表现空间，把美术和生活有机联系，增强学习美术的信心。
二、教学目标知识目标：了解食品的色彩和造型的特点，提高对美食的兴趣与欣赏水平。
技能目标：学生能够大胆的用色，培养学生创新能力、表达能力。
情感目标：体验社会生活，珍惜食物的良好生活习惯。
三、教学重点难点重点：大胆想象，通过不同的表现方法，画出各种有趣的食品。
难点：食品的造型和创新，体验社会生活。
四、教学准备收集有美食图片，水彩笔等工具，播放视频
五、教学过程
（一）观看食品店图，认识食品的名称，导入新课。（3分钟）
（我会说：小朋友们今天老师给你们上一堂神奇的课，你们的`小眼睛看黑板，老师带领你们一起认识食物。我会出示趣味性的卡通人物【店老板】以提问方式和小朋友们一起互动。）
（二）揭示课题。（3分钟）
（我会把今天的课题小小食品店贴在黑板上，老师今天和小朋友一起来开食品店。）
（我会问：看了这么多好吃的食物，请个小朋友说一说喜欢吃什么，看谁的小手举得最好？）
[这一环节我设计理念：通过观看认识各种食品图片，充分调动学生的学习积极性，使学生乐于学习，主动参与到课堂中来。]
（三）欣赏食物创新图片。（5分钟）
（我会说：老师今天还带来了很多神奇的食品，现在让我们去看。
小朋友们你们觉得她可爱吗？，老师还带来了一位更可爱的食物）
【我的设计理念：提高学生对食物造型的认识，大胆想象创新。】
（四）认识生活中食品的安全知识。（6分钟）
（认识食品标志，提问：小朋友猜猜他是谁呢？）
[设计理念：以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，认识食品安全。]
（五）食品创新培养鉴赏能力，播放趣味食品。（5分钟）
（提高学生对形、色的造型欣赏。）
（六）扩展对百科食物的认识。（3分钟）
（带领学生认识新的食物，激发对他们对大自然的热爱。）
[设计理念：拓展学生的想象和表现空间，体会手能创造美的乐趣和创作热情。]
学生作业：（现在老师的食品店要进货了，请小朋友们来帮忙，用你们神奇的小手画一画那些可爱的食品们。）（5分钟）
（七）要求：
1、用铅笔，水彩笔，蜡笔作画。
2、画一画自己喜欢的食品，发挥想象力。
3、展示学生作品，生生互评。
小结：把生活中的感受用自己的手真实地表现出来。
希望小朋友们以后要更加关心生活、了解生活、做一个生活上的有心人。
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